Ветчина́ ж. (ветшина, отъ ветхій, противоп. свѣжина́) просоленный и прокопченный свиной окорокъ, задняя или передняя лопатка; коптятъ и другіе части, напр. ре́бра; бываетъ также ветчина медвежія, оленія ипр. Что мнѣ чины, коли во щахъ нѣтъ ветчины? Дошла ветчи́нка до лычка, все покончили. || Дѣтская игра, жгу́тикъ, рыбка: вокругъ кола накиданы шапки, рукавицы, лапти; кто водитъ, держится за веревочку, обороняясь прутомъ; прочіе растаскиваютъ ворохъ и бьютъ водыря тѣмъ, что утащат. Ветчи́нный, относящ. къ ветчинѣ. Ветчи́нникъ, торгующій ветчиной, готовящій ея, колбасник. Ветчи́нница ж. коптильня, заведеніе, гдѣ коптятъ ветчину.