[585]Обва́ривать, обвари́ть что, обдавать варом, кипятком, ошпаривать, обливать горячею жижей. Поросенка, для чистки, обваривают. Надо обварить (или выварить) клопов. Собаку на кухне обварили. Хоть ошпарило, хоть отварило — а все не усидишь. У сапожников: натирать дратву, сапожную вервь варом. обва́риваться, обвари́ться, быть обвариваему; || обжигаться самому кипятком. Белье обваривается и бучится. Кухарка обварилась, пск. твр. обарилась. Обва́риванье ср. м. обваре́нье окнч. обва́р м. обва́рка ж. об. действие по глаголу; последние два слова также жидкость, вар, кипяток, коим обваривают. || Обвар опал, ожог вешним солнцем, солнечный удар. Обва́рный или обварно́й, к обвару относящийся; || обваренный, обданный варом. Есть обварные печенья, хлебенные, напр. бублики, баранки; их обваривают, перед посадкою в печь. Обварные калачи, тул. с толстым животком, маленькой ручкой и губкой; крутые, рассыпчатые. Обва́ра ж. опара, тесто; || нвг. пск. саламата. Обва́рок м. всякая обваренная вещь; обва́ренок м. то же; баранок, бублик. Обва́рыш м. обваренное живое, или жившее существо; || пузырь от обвару. Обва́рчивый самовар, по какому-либо недостатку легко обваривающий. Обва́рщик м. обва́рщица ж. кто обваривает что-либо, обдает кипятком. Обва́рник м. обва́рница ж. посудина, снаряд для обварки чего, напр. паровичок самоваром, для обварки клопов; твр. уполовник, для обвару баранок. Обвари́ха, обвару́ха ж. ягода, заготовляемая впрок обваркою; настой кипятку на сухих ягодах и плодах, замест квасу. || Обвари́ха, обвару́ша, обварна́я крупа, не рушенная, не дранная на камне, а цельное зерно, очищенное от лузги варом.
Словник: О. Источник: т. 2 (2-е изд., 1881), с. 585 ( скан · индекс )