Страница:Geo stat rus imp 4.djvu/486

САРАТОВСКАЯ ГУБ. 481 Медвѣдицѣ онъ идетъ къ Ростову на Дону, а по Волгѣ поднимается вверхъ ея теченія и доходитъ до С. - Петербурга, а съ соедине- ніемъ Царицына и Саратова съ Та^бовомъ желѣзною дорогою, саратовскій хлѣбъ, по всему вѣроятію, пойдетъ и къ южнымъ пор- тамъ Балтійскаго моря (въ Ригу, Либаву). Льняное и подсолнечное сѣмена также Про- изводятся во всѣхъ уѣздахъ, за исключеніемъ у. Царицынскаго, гдѣ ихъ сѣютъ въ неболь- шихъ размѣрахъ; сѣмена эти частію отпу- скаются съ мѣстныхъ пристаней въ необра- ботанномъ видѣ, частію же поступаютъ на мѣстныя маслобойни и въ видѣ масла сбы- ваются въ развыхъ мѣстахъ. Ежегодно съ мѣстныхъ пристаней отпускается сѣменн отъ 150 — 400 тыс. пуд., масла постнаго отъ 10 до 200 тыс. пуд.; въ 1867 году на мѣстныхъ маслобойняхъ выбито масла на сумму 190 тыс. руб. Посѣвы подсолнечнпковъ бываютъ мѣстами весьма значительны и достигаютъ нѣсколысо десятковъ десятинъ. Стебель ихъ служитъ топливомъ, а шелуха идетъ на кормъ свиней. Горчичное сѣмя разводится въ Цари- цывскомъ у. колонистами Сарептской коло- ніи и крестьянами Камышинскаго у. Въ 1867 г. на 4 горчичныхъ заводахъ (въ Сарептѣ и пос. Дубовкѣ) выдѣлано горчицы на 120 тыс. руб. Садоводство преимущественно процвѣтаетъ около Саратова и въ уу. Волгскомъ, Аткар- скомъ и Камышинскомъ; въ ^садахъ раз- водятъ разнаго рода яблоки, сливы, берга- моты, ранеты, дули, груши, крыжовникъ, тернъ, маливу, смородину; дѣланы были по- пытки разводить тутовое дерево, но безъ уепѣха. Село Золотое, Камышинскаго у., славит- ся хорошею прививкою и разведеніемъ фрукто- выхъ деревьевъ. Огородвичествомъ занимаются съ промышленною цѣлію преимущественно около городовъ и въ городахъ, а въ сіепныхъ уѣздахъ оно переходитъ въ бахчеводство, при коемъ кромѣ огурцовъ и другой зелени сѣютъ арбузы, дыни и тыквы; бахчами особенно славится Камыіппнскій у., арбузы котораго пзвѣстны по всей Россіи. Почва и клпматъ средней полосы губерніи, но еще болѣе степныя мѣста Камышинскаго и Цірицынскаго уу., весьма способствуютъ табаководству; плавтаціи та- баку составляютъ важную отрасль Сельскаго хозяйства, особенно въ нѣмецкихъ колоніяхъ и нѣкоторыхъ малороссіискихъ селеніяхъ. Табаку собирается до 500 тыс. пуд.; онъ преимущественно низкихъ сортовъ; выеокнхь же сортовъ мало. Его въ значптельномъ количествѣ вывозятъ съ пристаней внутрь Г«огр&*. Сіоіар». Россіи, а также инородцамъ Астраханской губ.; съ пристаней отпускается отъ 40 до 200 тыс. пудо#ь; кромѣ того на мѣстныхъ фабрикахъ обработываетгя табаку, сигаръ и папиросъ на сумму до 160 тыс. руб. Ското- водству много благопріятствуютъ обширныя степи Балашевскаго, Аткарскаго, Камышин- скаго и Царпцынскаго уу., въ которыхъ эта отрасль промышленности болѣе развита, чѣмъ въ сѣверныхъ, болѣе населевныхъ уѣздахъ; тамъ скотоводство не выходитъ изъ размѣровъ до- машнихъ потребностей. Скотъ вообще простой породы, не селикъ и не тученъ, только въ нѣ- которыхъ мѣстахъ замѣтна черкасская порода; волы малороссами употребляются въ разныя работы. Овечья шерсть идетъ на мѣстныя с\конпыя фабрики и кромѣ того отпускается на нижегородскую ярмарку и въ Москву; тонкорунное овцеводство весьма незначительно и поддерживается только въ болыпихъ помѣ- щичьихъ имѣніяхъ. Въ 1867 г. на мѣстныхъ іперстомойняхъ промывалось шерсти на 184 тыс. руб., а на суконныхъ фабр, выдѣлано сукна на 744 тыс. Вообще же скотоводство должно приносить значительный выгоды, что уже можно заключить изъ того, что однихъ животныхъ нродуктовъ на мѣстныхъ заводахъ передѣлываетоя на сумму болѣе I1/* милліон. руб. и кромѣ того большое количество выво- зится въ необработанномъ видѣ въ Другія гу- берніи. Въ нѣкоторыхъ селеніяхъ разводятъ съ промышленною цѣлію домашнюю птицу: гусей, утокъ, куръ, индѣекъ и т. п., какъ вапр. въ д. Гусихѣ, Саратовскаго у. Въ связи съ ско- товодствомъ должно упомянуть о іірасольствѣ, которыхъ занимаются охотно не только купцы и мѣщане, но и крестьяне, закупая рогатый скотъ* и овецъ въ Астраханской и Самарской губ.; пригоняемый скотъ пускается въ степь на отгулъ и потомъ его или гонять прямо въ Москву, или же убиваютъ на мѣстѣ, вытаплпвая сало и продавая кожи и говядину мѣстнымъ жнтелямъ. Пчеловодство развито мало и не повсемѣстно: пмъ болѣе занимаются М >рдва и Мещера, а также крестьяне Бала- шовскаго у.; въ уу. Камышинскомъ, Цари- цынскомъ и по берегу Волги пчеловодства почти со всѣхъ нѣтъ. Лѣсные промыслы су- ществуют только въ сѣв. уу .: Кузнецкомъ, Петровскомъ, отчасти въ Сердобскомъ и въ прибрежныхъ селеніяхъ по Волгѣ; въ поволж- скихъ селеніяхъ занимаются судостроеніемъ изъ прнплавлевнаго по Волгѣ лѣса. Въ сѣвер. части губерпіи гнутъ дуги, ободья, точатъ колеса, дѣлаютъ телѣги, сани, разную дере- 31