ощущенія отъ обонятельныхъ, таковы: аммоніакъ въ состояніи газа, хрѣнъ, горчица и проч. Ощущенія, отъ нихъ испытываемыя, очень положи на осязаніе, и аналогія становится еще разительнѣе, когда подумаешь, какъ эти ѣдкіе пары дѣйствуютъ на слизистую ткань вѣкъ»[1].
17. О дѣятельности органа вкуса знаютъ также мало: не опредѣлены съ точностью даже поверхности, ощущающія вкусъ. Вкусовыя ощущенія сопровождаются иногда ощущеніями обонятельными, а иногда и осязательными, отъ которыхъ ихъ трудно отдѣлить. Нервы вкуса возбуждаются къ дѣятельности жидкостями, но отчасти и газами, имѣющими вкусъ. «Какими свойствами тѣлъ обусловливаются тѣ неопредѣленные характеры вкусовыхъ ощущеній, которые мы обозначаемъ словами сладкое, горькое, кислое — неизвѣстно». Вкусъ развивается замѣтнымъ образомъ отъ упражненія, и можно въ этомъ отношеніи достигнуть той высокой степени, которою отличаются истые гастрономы и въ особенности знатоки винъ.
18. Что вкусовыя ощущенія иногда бываетъ трудно отличить отъ осязательныхъ, въ этомъ каждый можетъ убѣдиться на себѣ, кушая мороженое, кисель, устрицы и вообще что-нибудь такое, при чемъ въ число вкусовыхъ ощущеній входить температура или гладкость предмета. Нѣтъ нужды доказывать, что обонятельныя ощущенія еще тѣснѣе осязательныхъ связаны съ вкусовыми, и что иногда невозможно отличить, наслаждаемся ли мы запахомъ или вкусомъ пищи. Субъективныя ощущенія вкуса чаще и легче воспроизводятся, чѣмъ субъективныя ощущенія обонянія: видъ кислаго возбуждаетъ въ насъ чувство оскомы, а воспоминаніе сильной горечи — невольную дрожь, и т. п. Вотъ почему для различныхъ вкусовъ мы имѣемъ нѣсколько спеціальныхъ названій, но все же очень мало[2].
19. Органъ осязанія, какъ мы уже сказали, распространенъ въ кожѣ и въ сходныхъ съ нею слизистыхъ оболочкахъ, которыя въ сущности тоже видоизмѣненная кожа. Концевые аппараты осязательныхъ нервовъ мало изслѣ-
