Страница:С Наполеоном в Россию (Роос, Перлис).djvu/87

часто въ состояніи лишь три, четыре раза повернуть жерновъ; однако всѣ дѣлали это, потому что заставляла нужда. Очень часто не хватало соли, въ особенности на этой стоянкѣ, поэтому вмѣсто нея нѣсколько разъ употребляли порохъ. При варкѣ онъ разлагался на свои составныя части, всплывавшія на поверхность въ видѣ чернаго угля и сѣры, которые снимались; селитра же растворялась въ супѣ. Селитра имѣетъ острый, вяжущій, непріятный вкусъ и вызываетъ жажду и поносъ, и поэтому мы должны были пріучиться обходиться безъ нея. Масла не было и вмѣсто него употребляли сало, а иногда также и сальныя свѣчи. Однако, счастливѣе всѣхъ были пруссаки и мы, намъ не пришлось въ этомъ лагерѣ ѣсть лошадиное мясо: когда съѣли весь убойный скотъ въ окрестностяхъ, счастливый случай доставилъ къ намъ остатокъ того рогатаго скота и овецъ, которые были пріобрѣтены нами еще за Нѣманомъ. Понятно, что эти животныя, которымъ пришлось въ жару совершить такой длинный путь, по дорогѣ, почти лишенной пастбищъ, не были жирными, но все же были вкуснѣе конины. Въ то время, какъ мы ежедневно имѣли свѣжее мясо, французы часто питались лошадиной падалью. Супъ изъ телятины и говядины мы пили, какъ чай и кофе. Мясо въ общемъ сдѣлалось такой рѣдкостью, что даже король выпрашивалъ у насъ его для своего стола, и ему посылали то овцу, то четверть быка. Случалось иногда, правда рѣдко,