Записки о Саратовѣ Е. И. Попова.
изъ своихъ садовъ, теплицъ и оранжерей. Иностранныя вина въ дорогую цѣну, какъ это теперь водится, не подавались и не были въ употребленіи, а шампанское замѣнялось недорогимъ цимлянскимъ въ нужномъ случаѣ. Были въ большомъ употребленіи домашнія ягодныя наливки всѣхъ сортовъ отъ вишневки и малиновки до рябиновки; изъ тѣхъ же ягодъ дѣлали шипучее — пріятный дамскій легкій напиток, замѣнявшій ликеръ, и домашній медъ отъ своихъ пчелъ. Только покупалось простое вино да кизлярка, вмѣсто рому…
Теперь совершенно не то: все въ другомъ видѣ. Фабрики, скотоводство уничтожились; дворни не существуетъ; бывшіе хорошо устроенные дома приходятъ и пришли въ упадокъ; другіе уже уничтожены; скотъ переводится; на гумнахъ хлѣба въ кладяхъ не существуетъ: имѣнія свои перепродаютъ или отдаютъ въ аренду купцамъ или иностранцамъ. Эти послѣдніе владѣнія помѣщиковъ, отлично устроенныя ими, годъ отъ года приводятъ къ опустѣнію; купцы-же, извлекая свои выгоды, раззоряютъ крестьянъ при раздачѣ земель для хлѣбопашества и всѣмъ стѣсняютъ…
Въ отношеніи крестьянъ скажу, что и они тогда жили проще, какъ должно простому поселянину, занимающемуся сельскимъ хозяйствомъ; синіе чапаны, красные кушаки и сапоги носили только волостные головы, бурмистры и старосты, да богатые крестьяне, занимавшіеся какимъ-нибудь торгомъ и имѣвшіе сношеніе съ городскимъ торговымъ классомъ; прочіе чернорабочіе хлѣбопашцы не имѣли этой роскоши. Какъ мужскій полъ, такъ и женскій носили все, отъ лаптей до полушубка и чапана, собственнаго своего произведенія и сработанное домашними руками. Крестьяне имѣли въ изобиліи у себя скота, птицы и хлѣба; бывало, у зажиточныхъ крестьянъ клади и одонья разнороднаго хлѣба на гумнахъ десятками стоятъ по нѣсколько лѣтъ. Если кто проѣзжалъ въ тѣ годы по селеніямъ Саратовской губернiи и видѣлъ, какъ были наполнены гумна одоньями хлѣба, то въ настоящее время не увидитъ ни одного, даже и самихъ крестьянъ не узнаетъ. Они уже преобразились, кромѣ мордвы и чувашъ: изъ русскаго простаго чапана, тулупа и лаптей вылѣзли и одѣлись, какъ мужскій, такъ и женскій полъ, въ городской мѣщанскій нарядъ. Теперь увидите на нихъ сюртуки и брюки хорошаго сукна, драпа, трико и разныхъ лѣтнихъ матерій; а женскій полъ скинулъ сарафаны и шубейки домашняго произведенія, одѣвается въ разныя ситцевыя, га-
