Разварить пшена и, давъ оному осякнуть, смѣшать съ коринкою и малымъ дѣломъ сахару. Взять блинцовъ, положить въ каждой по нѣскольку этой начинки, сложить подобіемъ сырниковъ и жарить въ маслѣ.
Облупленнаго миндалю столочь съ малою прибавкою сахару и употребить это въ начинку блинцовъ, которые сложить подобіемъ обыкновенныхъ сырниковъ и жарить.
Оные дѣлаютъ изъ кислаго тѣста. Раскатать онаго, разрѣзать въ желаемые куски и пряжить въ постномъ маслѣ.
Она дѣлается въ формѣ изъ постныхъ блинцовъ тѣмъ же образомъ, какъ и описанная въ четвертой подачѣ стола мясоѣднаго; въ начинку пшено сарацинское съ изюмомъ, коринкою и сахаромъ.
Постныя каши завариваются на водѣ изъ крупъ гречневыхъ, просяныхъ, ячныхъ овсяныхъ, полбенныхъ и зеленыхъ. Къ онымъ подаютъ постное масло, или молоко миндальное, либо маковое.
Каша червячками дѣлается вышеписаннымъ образомъ въ четвертой подачѣ
Разварить пшена и, дав оному осякнуть, смешать с коринкою и малым делом сахару. Взять блинцов, положить в каждый по нескольку этой начинки, сложить подобием сырников и жарить в масле.
Облупленного миндалю столочь с малою прибавкою сахару и употребить это в начинку блинцов, которые сложить подобием обыкновенных сырников и жарить.
Оные делают из кислого теста. Раскатать оного, разрезать в желаемые куски и пряжить в постном масле.
Она делается в форме из постных блинцов тем же образом, как и описанная в четвертой подаче стола мясоедного; в начинку пшено сарацинское с изюмом, коринкою и сахаром.
Постные каши завариваются на воде из круп гречневых, просяных, ячных овсяных, полбенных и зеленых. К оным подают постное масло, или молоко миндальное, либо маковое.
Каша червячками делается вышеписанным образом в четвертой подаче
