растѣній держалась; и посему въ измѣреніи степени теплоты нѣтъ надобности, лишь бы не было слишкомъ жарко. Яснѣе сказать: сушеніе искрошенныхъ кореньевъ, травъ, листьевъ, самыхъ заквашенныхъ овощей, на прим. кислой капусты, бураковъ и прочаго, можно производить на печахъ въ черныхъ избахъ и на лежанкахъ. Между тѣмъ, кто желаетъ заготовлять сушеніе въ большемъ количествѣ, тому надлежитъ сдѣлать большую, широкую и низкую печь. По угламъ около сей печи утвердить четыре столбика, вышины такой, чтобъ выше печи простирались аршина на полтора или на два, и оныя связать поперечниками въ верху, а отъ самой печи отступя на 3 вершка прибить первые бруски, на которыхъ бы опиралась вставляемая рама, обтянутая рѣдкою холстиною для насыпанія на нее къ сушенію назначенныхъ травъ и прочаго. — Таковыхъ рамъ должно имѣть нѣсколько, именно столько, сколько можетъ установиться оныхъ до верха столбовъ, разстояніемъ одна отъ другой въ трехъ вершкахъ. Сверху станокъ сей, изъ столбиковъ съ связями состоящій, должно наглухо замостить тесницами.
Производство сушенія сего происходитъ такимъ образомъ: когда печь то-
растений держалась; и посему в измерении степени теплоты нет надобности, лишь бы не было слишком жарко. Яснее сказать: сушение искрошенных кореньев, трав, листьев, самих заквашенных овощей, наприм. кислой капусты, бураков и прочего, можно производить на печах в черных избах и на лежанках. Между тем, кто желает заготовлять сушение в большем количестве, тому надлежит сделать большую, широкую и низкую печь. По углам около сей печи утвердить четыре столбика, вышины такой, чтоб выше печи простирались аршина на полтора или на два, и оные связать поперечниками в верху, а от самой печи отступя на 3 вершка прибить первые бруски, на которых бы опиралась вставляемая рама, обтянутая редкою холстиною для насыпания на нее к сушению назначенных трав и прочего. — Таковых рам должно иметь несколько, именно столько, сколько может установиться оных до верха столбов, расстоянием одна от другой в трех вершках. Сверху станок сей, из столбиков с связями состоящий, должно наглухо замостить тесницами.
Производство сушения сего происходит таким образом: когда печь то-
