будетъ по такому ящику, то всегда можно имѣть свѣжій салатъ.
Лукъ и чеснокъ можно имѣть зелеными во всю зиму, ежели луковицы и чесночныя головки посадить въ ящики насыпанные землею, и содержать у окна въ тепломъ покоѣ. — Луковицы, запасаемыя для повареннаго употребленія, надлежитъ еще въ началѣ Сентября, выкопавъ изъ земли, провялить на воздухѣ; послѣ того предъ наступленіемъ мороза внести въ избу и на полатяхъ сохранять чрезъ всю зиму: ибо луковицы, ежели хотя немного подвергнутся морозу, совсѣмъ портятся и для употребленія содѣлываются негодными. — Чеснокъ въ горловицахъ сохраняютъ тѣмъ же самымъ образомъ какъ и лукъ.
Артишоки. Срѣзанные въ Августѣ или началѣ Сентября артишоки могутъ въ сухомъ погребѣ на доскахъ убережены быть очень долго. Но ежели надобно, чтобъ поспѣли онѣ зимою, то къ сему первое приготовленіе надлежитъ начать еще въ Іюнѣ, именно: молодые артишочные кусты, кои осенью шишекъ принесть не могутъ, должно, выкопавъ, посадить въ лукошки или плетушки изъ ивовыхъ прутьевъ, довольно глубокія, и со тщаніемъ поливать. Предъ наступленіемъ большихъ морозовъ лукошки
будет по такому ящику, то всегда можно иметь свежий салат.
Лук и чеснок можно иметь зелеными во всю зиму, ежели луковицы и чесночные головки посадить в ящики, насыпанные землею, и содержать у окна в теплом покое. — Луковицы, запасаемые для поваренного употребления, надлежит еще в начале сентября, выкопав из земли, провялить на воздухе; после того перед наступлением мороза внести в избу и на полатях сохранять через всю зиму: ибо луковицы, ежели хоть немного подвергнутся морозу, совсем портятся и для употребления соделываются негодными. — Чеснок в горловицах сохраняют тем же самым образом, как и лук.
Артишоки. Срезанные в августе или начале сентября артишоки могут в сухом погребе на досках убережены быть очень долго. Но ежели надобно, чтоб поспели они зимою, то к сему первое приготовление надлежит начать еще в июне, именно: молодые артишочные кусты, кои осенью шишек принесть не могут, должно, выкопав, посадить в лукошки или плетушки из ивовых прутьев, довольно глубокие, и со тщанием поливать. Перед наступлением больших морозов лукошки
