По мѣрѣ вложенія кореньевъ въ нижнія скважины, засыпай оныя въ кадкѣ землею, и такъ продолжай, пока всѣ скважины будутъ заняты и кадка полна насыплется землею, смѣшанною съ пескомъ. Кадку сію надлежитъ накрыть и содержать въ холодноватомъ мѣстѣ, и лучше всего въ поварнѣ: она чрезъ всю зиму будетъ снабжать салатомъ. Сначала землю въ кадкѣ смачивать не должно; но когда покажутся ростки, тогда надлежитъ поливать чаще, и крышку съ кадки снять.
Крессъ огородной и ключевой. Первый или огородной крессъ можно зимою произращать не токмо въ ящикѣ, насыпанномъ землею, но и въ мокромъ войлокѣ. Надлежитъ, взявъ кусокъ изъ коровей шерсти войлока желаемой величины, сперва оный смочить и втерѣть въ него сѢмянъ крессъ салатныхъ густо; а потомъ положить сей войлокъ на печь, лежанку, или хотя повѣсить близь печной стѣны, чтобъ войлокъ нагрѣвался. Чрезъ недѣлю выростетъ салатъ столько, что можно будетъ оный подать на столъ.
Крессъ ключевой или колодезной. Сей салатъ можно имѣть свѣжимъ чрезъ всю зиму, и весною до того времени, когда появится новой. Съ осени надле-
По мере вложения кореньев в нижние скважины, засыпай оные в кадке землею, и так продолжай, пока все скважины будут заняты и кадка полна насыплется землею, смешанною с песком. Кадку сию надлежит накрыть и содержать в холодноватом месте, и лучше всего в поварне: она через всю зиму будет снабжать салатом. Сначала землю в кадке смачивать не должно; но когда покажутся ростки, тогда надлежит поливать чаще, и крышку с кадки снять.
Кресс огородный и ключевой. Первый или огородный кресс можно зимою произращать не токмо в ящике, насыпанном землею, но и в мокром войлоке. Надлежит, взяв кусок из коровьей шерсти войлока желаемой величины, сперва оный смочить и втереть в него семян кресс-салатных густо; а потом положить сей войлок на печь, лежанку, или хоть повесить близ печной стены, чтоб войлок нагревался. Через неделю вырастет салат столько, что можно будет оный подать на стол.
Кресс ключевой или колодезный. Сей салат можно иметь свежим через всю зиму, и весною до того времени, когда появится новый. С осени надле-
