А и то бъ было отъ государя въ наказѣ ключнику: въ мясоѣдъ какая ѣства отдавати въ поварню, про государя, и про домашнеи обиходъ, и про гость; а въ постные дни потому же. А о питьи потому же, наказъ надобетъ отъ государя ключнику: какое питіе носити про государя, и государынѣ[1], и про семью, и про гость. И то все чинити, и дѣлати, и отдавати по государеву наказу; а о всякомъ обиходѣ[2], какъ государь накажетъ, такъ и творити. И государю съ женою о томъ, о всякомъ обиходѣ, въ домашнемъ, совѣтовати, и ключнику наказывати, какъ челядь кормити по вся дни[3]; въ мясные дни: хлѣбъ решотнои, и шти да каша съ ветчиною житкая, а иногда густая, съ саломъ, перемѣняя что[4] мяса[5], какъ лучится дадутъ къ обѣду. А въ недѣлю, и въ праздники: иногды пироги, а иногда кисель, а иногда блины, или иная[6] ѣства; а у[7] ужены шти, да молоко, или каша. А въ постные дни: шти да каша житкая,—иногда съ
