ная есть[1]; ино кормити сѣномъ, или солому яровую изрѣзати, да мукою посыпати овсяною, или иная какая лучится мяхкина[2]; да кипяткомъ обложити[3] въ желобу, или вели чѣмъ[4] полити, да передъ собою кормити, да издоити[5]. А доиленка и вскіе судки молочные, теплою водою мыти, и вытерти, и высушити, и въ чистомъ мѣстѣ, опрокинувъ держати; чтобъ ни кошка, ни собака, ни мышъ, ни малые робята не лизали и не пакостили; а корова издоивъ[6], молочко въ ситичко процѣдити, да всякіе молока, укрывъ, въ чистотѣ держати[7]; а самои руки умывъ чисто, и платіе[8] ветчаное чистое надѣти, и воды теплои припасти[9] и постиралце на плечѣ бы было, и у коровы вымя и соски вымыти, и потиралцемъ чистымъ вытерти, и въ чистомъ мѣстѣ издоити; и во всякомъ береженіи, и стулъ чистъ же держати, и коровъ на мяхкѣ держати, и кормъ класти, какои лучится. А лошадки и кобылы по вся дни и такимъ же кормомъ христіанену въ избѣ передъ собою кормити[10], ино плодовито и служимо, и то имъ за овса мѣсто. И телята, и ягнята молодые, и козы, и свиньи, и гуси, и утки и куры передъ собою кормити, и какои кормъ которои животинѣ[11].
