Страница:БСЭ-1 Том 61. Ч - Шахт (1934)-2.pdf/35

Эта страница не была вычитана

. Ч. происходит из Передней Азии и по данным Я. И. Проханова имеет вторичный центр формообразования в Китае, откуда он с 4—5 в. вытеснил старый китайский чеснок — сяо-суань(А1. macrostemon). В СССР чеснок как дикорастущее растение встречается в Средней Азии в нижней полосе Тянь-шаня и Памиро-Алтая.

Кроме обыкновенного Ч. существует так наз. е<г нпетский Ч. (Al. sativum var. ophioscorodon) с змееобразно завитым стеблем и (у его разновидности controversum) цельной луковицей без зубков. У этого чеснока менее острый вкус, чем у обыкновенного; разводится он сравнительно мало, часто называется рокамболем (см.) — название, которое дают еще другому виду, Allium scorodoprasum. Многие дикорастущие виды рода Allium имеют запах Ч. и называются диким Ч. Нек-рые из них, напр. Al. oleraceum, встречаются как сорняки в посевах хлебов, гл. обр. озимой ржи и, попадая в зерно, придают муке чесночный запах. Поедаемые скотом на лугах дикие виды чеснока придают чесночный вкус молоку. ., Лит.: ХарузинА. Н., Лук и чеснок, 2 издание, М. — Л., 1930; Бекке р-Диллинген И., Овощеводство, мл., 1932.

И. Павлов, ЧЕСНОКОВ, Федор Маркелович (р. 1896), мордовский революционный писатель. Из семьи крестьянина-середняка Нижне-Волжск. края.

Писать начал с 1922. Наиболее значительные произведения Ч. «Тетяка и Левке» («Весь в отца»); пьесы: «Кавто Киява» («Два пути», пер. на рус. яз.), «Калдоргауть тащто кайтнэ» («Расшатан старый быт», пер. на рус. яз.) посвящены изображению быта пореволюционной мордовской деревни. Ч. с мастерством показал пробуждение деревни первых лет революции, процесс ее классового расслоения, напряженную классовую борьбу. В сбор, рассказов «Васень толт» (Первые огни) Ч., рисуя жизнь современной деревни, особое внимание уделяет мордовской женщине — активной участнице в борьбе за социалистическую переделку сел. хозяйства и быта.

ЧЕСНОЧНАЯ ТРАВА, гул яв ник чесночный, Alliaria officinalis (Sisymbrium alliaria), двулетнее растение из семейства крестоцветных с крупными широко-яйцевидно-сердцевидными листьями и белыми цветами. Растет в тенистых местах, лесах, кустарниках почти во всей Европе (кроме крайнего С.), Передней и Средней Азии, на Кавказе, в горах Сев. Африки.

При растирании пахнет чесноком и листья ее иногда употребляют вместо чеснока. Раньше применялась в медицине.

ЧЕСНОЧНИЦА, Pelobates, род круглоязычных лягушек с выпуклым лбом и большим заступообразным пяточным бугром. Обыкновенная Ч. (Р. fuscus) живет в юж. и сред, полосе Европ. части СССР на лугах, в болотах и в степи; ведет ночной образ жизни, днем зарывается в землю. Пища — насекомые и моллюски. Икру, в виде длинного толстого шнура с несколькими рядами икринок, откладывает весной в воду. Во время икрометания самец обхватывает самку (как и у жаб) около ляшек.

Слабо пахнет чесноком. Головастики очень большие. Ч. закавказская (Р. transcaucasicus) известна только из окрестностей Тифлиса. Остальные два вида Ч. живут в Европе и Западной Азии. Чесночница обнаружена в третичных отложениях.

ЧЕСНОЧНЫЙ ГРИБ, чесночник, муссе р о H,'Marasmius scorodonius, шляпочный ба  — iзидиальный гриб из семейства пластинчатых.

Ножка 2—7 мм длины, 0, 5—2 мм толщины, внизу красно-бурая, кверху светлее. Шляпка вначале колокольчатая, потом плоская, 1—3 см в диаметре, желтоватая, красноватая или буроватая, почти кожистая. Растет со средины лета по опушкам, полянам, на земле, пнях, сухих ветвях. Имеет запах и вкус чеснока. В Зап. Европе очень ценится как приправа к кущаньям, особенно к баранине. Хорошо сушится, сохраняя запах.

ЧЕСОТКА (лат. scabies), заразное кожное заболевание, вызываемое проникновением в кожу человека чесоточного клеща (см.). Заражедие чесоткой происходит обычно от больных ею людей, реже от больных животных. Моментами, способствующими распространению Ч., являются: плохие санитарно-гигиенические условия, теснота, грязь и скученность в жилых помещениях, отсутствие или грязное содержание бань. При наличии таких условий Ч. превращается в массовое заболевание. Так, из зарегистрированных в России в 1913 всех кожных больных ок. 50% было больных Ч. (3, 7% всего населения), причем поражалось Ч. преимущественно сел. население, жившее в худших условиях, нежели городское. С улучшением социальнотгигиенических условий заболеваемость чесоткой резко снижается. Так, в РСФСР в 1926 было зарегистрировано 1.451.930 случаев Ч. против 5.475.594 в 1913, причем только 9, 5% этого числа зарегистрировано среди городского населения. Заболевание Ч. характеризуется появлением сыпи на коже живота, рук, в особенности межпальцевых складок, наружных половых органов и бедер (кожа лица и шеи как правило не поражается); сыпь состоит из мелких пузырьков и т. н. чесоточных ходов, прорываемых в роговом слое самкой клеща.

Продвижение самки клеща в коже происходит ночью и сопровождается резким зудом; на коже появляются расчесы, способствующие в свою очередь развитию гнойничковых сыпей. Зуд и расчесы лишают больного сна, понижают его трудоспособность. Лечение состоит во втирании в кожу в течение 3—4 дней мазей, размягчающих роговой слой кожи и убивающих клеща; наиболее употребительны мази с серой и дегтем, зеленое мыло. Профилактика Ч. требует обследования (й лечения) живущих совместно с больным лиц, освобождения от работ больных, которые по роду своих занятий могут распространять чесотку (парикмахеры, банщики и пр.).

Лит.: Никольский П. В., Болезни кожи, 3 изд., Москва — Ленинград, 1928.

& Г.

ЧЕСОТКА, у животных, ’кожное заболевание, имеющее различное хозяйственное значение, характер возбудителей, клиническую картину и методы лечения у различных видов домашних животных. Наиболее серьезный ущерб животноводству причиняет чесотка овец (в Германии за время с 1887 по 1913 зарегистрировано было в зараженных хозяйствах свыше 2 млн. больных овец), особенно в странах с интенсивным овцеводством (порча руна, падеж овец от истощения). Второе место по экономическому значению занимает Ч. лошадей (истощение, порча кож), чрезвычайно широко распространившаяся повсюду в течение минувшей войны. Ч. у прочих домашних животных в виде массовых заболеваний встречается редко и не имеет серьезного экономического значения. — Паразитирующие на животных клещи принад-