Страница:БСЭ-1 Том 61. Ч - Шахт (1934)-2.pdf/279

Эта страница не была вычитана

торгового значения и даже расширил свою территорию. Конституция 1689 закрепила политическое преобладание бюргерства над сельским населением Ш. В эпоху революции Ш. был одним из очагов французского влияния. Против режима, установленного реакцией в 1814, Ш. не раз восставал ив 1831 ввел у себя демократическую конституцию. В 40  — х гг. Ш. боролся против реакционного Зондербунда. Вступление Бадена в Германский таможенный союз (1836) нанесло сильный удар торговле Ш.

ШАФИИТЫ, последователи одного из четырех основных суннитских юридических и догматических толков, основанного имамом АбуАбдаллахом  — Мухаммадом  — ибн  — Идрисом  — ашШафии (767—820). Шафиитство отражает по преимуществу идеологию мусульманского купечества и отличается наибольшей среди «правоверных» толков свободой в толковании Корана и критическим отношением к преданию в соответствии с переживавшимся тогда мусульманским миром бурным подъемом всей экономической жизни, для к-рой обычные нормы Корана и существовавших уже тогда других толков (ханифитства и маликитства) оказывались слишком узкими. В настоящее время Ш.

(встречающиеся вообще на всем мусульманском Востоке) имеют наибольшее значение в Индонезии (наряду с ханифитами) и Египте, где их система права до последнего времени считалась официально принятой.

Лит.: Торнау, барон, Мусульманское право, вып. 1, СПБ, 1866; Фанден  — БергЛ. В. С., Основные начала мусульманского права, согласно учению имамов АбуХанифы и Шафии, СПБ, 1882.4—5-летних растениях образуются в изобилии Клубнелуковицы сажают в подготовленную землю, где шафран оставляют на 4—5 лет. После этого Ш. вынимают, и поле на 7—8 лет идет под другие культуры. Из свеже распустившихся цветков собирают рыльца (2, 5—3, 5 см длины) и по возможности тотчас же высушивают^.

1 кг сухих рылец получается из 3—6 кг свежих* для чего требуется около 40—60 и даже 100 т. цветков. С 1 га получается ок. 20 кг сухого III.

В Европе собирается ежегодно 200—300 т Ш.

Он обладает сильным ароматом от имеющегося в нем эфирного масла (0, 6%) и содержит желтое красящее вещество — кроцин. Ш. употребляется как пряность и красящее вещество в кондитерском, пекарном и ликерном производствах. В виду высокой цены пряность III. часто» фальсифицируется пестиками цветов Ш., куркумой, сандальным деревом, цветками ноготков, сафлора и др.

В Крыму дико растет Crocus pallasii, близкий к культурному Ш. и м. б. способный его заменить. На Ю. Европ. части СССР, в Крыму> Туркестане, на Кавказе дико растет несколько др. видов Ш! Многие виды Ш. разводят как декоративные, называемые обычно крокусами. Замечательна чувствительность цветков многих видов Ш. к изменениям температуры: понижение ее на 1° заставляет их закрываться, а повышение открываться.

В медицине Ш. применялся раньше как усиливающее половое влечение, месячные кровотечения. В наст, время входит в состав некоторых препаратов советской фармакопеи (шафранно-опийная настойка и детский порошок Гуфеланда).

ШАФРАНОВОЕ МАСЛО, эфирное масло, получаемое в незначительном количестве при перегонке шафрана (см.) с водяным паром. Слабое желтого цвета, легко подвижно, с интенсивным запахом шафрана. Быстро окисляется на воздухе, густеет и темнеет.

ШАФРАН, Crocus, род растений из сем. касатиковых, а также пряность, состоящая из сушеных рылец цветков одного из видов шафрана.

Род Ш. содержит около 80 видов, распространенных гл. образ, в Средиземном о рской области. Это  — низенькие травы с узкими листьями, ШАФРАНОВСКИЙ КУМЫСОЛЕЧЕБНЫЙ КУклубневидными РОРТ, в Киргиз-Маякском районе Башкирской корневищами, ок

АССР, в 128 км от Уфы, в холмистой степной руженными влага

местности, составляющей часть зап. предгорий лищами старых ли

Урала, на высоте от 418 м до 620 м над ур. м. стьев (так называе

Континентальный сухой климат, умеренномые клубнелукови

жаркое лето, большое число солнечных дней. цы) и одним или не

Лечебные средства — кумысолечение, солнечсколькими цветка

ные и воздушные ванны. Показания: субкомми. Цветы из шести пенсированные и компенсированные формы туярко окрашенных беркулеза легих, бронхо  — и плевроадениты ту(преимущественно беркулезного характера, катарр желудка с пов фиолетовый цвет) ниженной кислотностью и др. Курорт имеет листочков, внизу 1.400 санаторных коек, пропускающих окоспаянных в узкую ло 5—6 т. больных в сезон. Сезон с 15 мая по» трубочку; завязь ' 30 сентября.

ШАФФНЕР (Schaffner), Мартин, нем. живонижняя, тычинок три, столбик с тре

писец, работавший в Ульме между 1496 и 1535.

Crocus sativus: 1  — общий вид, мя большими оранМастер переходной эпохи, находясь вначале2  — продольный разрез, 3  — под влиянием позднеготйческих традиций, он часть столбика с рыльцами. жевыми рыльцами.

Завязь и нижняя переходит с 1508 к передовым формам Возрочасть цветка обычно находятся в земле. Цветут ждения. Его картины отличаются идиллическим одни виды весною, другие  — осенью. Наиболее восприятием и светлым колоритом; важнейважен культурныйШ., С. sativusvar. autumnalis, шие из них: «Поклонение волхвов»  — в Германк-рый знали и высоко ценили уже древние егип

ском музее в Нюрнберге, портрет Бессерера — в тяне, персы, евреи, греки, римляне. В диком Ульмском соборе и четыре створки со сценами виде культурный Ш. не встречается; разводит

из жизни Марии — в Мюнхенской Пинакотеке. ся он в Испании, Юж. Франции, Италии, ГреЛит.: Pftckler-Limpurg"S., Martin Schaffner ции, Персии, Индии, Центр. Америке и др. (Studien zur deutschen Kunstgeschichte, Heft 20), Strassburg, 1899. странах; в СССР — в Азербайджане (Бакинский ШАХ (персид. — царь), титул, означающий в район). Культурный Ш. не дает семян, его размножают клубнелуковицами, к-рые на старых Персии всякого суверенного монарха и соот-