строительству холодильников, льдозаводов, сухоледпых заводов, подсобных цехов при холодильниках и т. д. В систему X. (1933) входит 54 холодильника с общей емкостью камер хранения в 109.120 т' (см.‘ Холодильное дело в СССР). В стройке (1933) находилось 10 холодильников общей емкостью 24 тыс. т В систему X. входят 19 льдозаводов по производству искусственного водяного льда суточной производительности в 455 т и один завод сухого льда суточной производительности в 8, 4 т. В стройке (1933) находилось 10 льдозаводов с суточной производительностью в 410 т. За последние годы при холодильниках X. путем использования резервной мощности холодильных агрегатов организовано 8 механизированных цехов по производству мороженого.
В состав X. помимо предприятий входят: 1) специальная проектно-монтажная — контора союзного значения — Гипрохолод, — ведущая на началах хозрасчета проектирование и монтаж крупных и мелких холодильных предприятий; 2) Союзльдосбыт — Всесоюзная контора по заготовке естественного льда и сбыту естественного и искусственного льда, 3) ВНИХИ — Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности с филиалами в Одессе и Ленинграде и 4) Высшие инженерные курсы в Москве по подготовке инженеров-холодильников и два техникума — в Москве и Одессе.
ХЛАДОЦЕНТРАЛЬ, или центральная холодильная станция, крупная комплексная машинная установка, в к-рой сосредоточены машины и аппараты по выработке искусственного холода и передаче его на расстояние.
X. устраивается в таком месте, где сосредоточен ряд потребителей холода, обычно довольно крупных, как напр. холодильники, хим. производства и др., нуждающиеся в искусственном холоде почти круглый год. Производство холода на существующих X. большей частью осуществляется аммиачно-компрессорными холодильными машинами (см.).
Передача холода от X. к потребителям в наст, время производится либо подачей по трубам жидкого аммиака либо подачей по трубам холодного рассола, причем, как правило, все, уличные трубопроводы прокладываются под землей, ниже линии промерзания. В первом случае охлаждение у потребителя происходит от испарения подаваемого ему жидкого аммиака, причем аммиачный пар после охлаждения по другому трубопроводу отсасывается обратно на X., где в холодильных машинах вновь превращается в жидкий аммиак; во втором случае охлаждение происходит за счет соприкосновения с холодным рассолом, протекающим по трубам, при этом сам рассол в конце охлаждения несколько нагревается и опять подается на хладоцентраль, где охлаждается холодильными машинами.
Первоначальная стоимость проводки рассольных трубопроводов обычно выше стоимости аммиачных трубопроводов. Однако, как показала американская практика, при аммиачных трубопроводах имеет место утечка аммиака из неплотностей и при поломках, что ложится большим накладным расходом на эксплоатацию станции; поэтому в последнее время более рентабельным способом подачи холода считают рассольный. Вопрос этот однако окончательно не решен, и на практике имеют место средние решения. Так напр., иногда несколько потре — 684
бителей холода объединяются в одну группу подстанций, к-рая соединена с X. аммиачными трубопроводами и от к-рой к отдельным потребителям идут и рассольные трубопроводы. Такая система обычно применяется в крупных домах, в к-рых имеются квартирные холодильные шкафы и установка для охлаждения питьевой воды и производства мороженого; подстанции обычно устраиваются в подвале. • Для характеристики величины X. и контингента обслуживаемых ими потребителей могут служить данные, относящиеся к X. в Бостоне (Америка). Производительность ее 12 млн. калорий в час; она имеет 3 машинных отделения; ею обслуживается ряд холодильников с общей кубатурой ок. 350 тыс. м3 и 1.200 холодильных камер с общей кубатурой в 110 тыс. м3. Система подачи холода — рассольная, причем рассол подается двух температур: — 12° и — 23° С.
Длина, главной магистрали составляет 16 км.
Часовая подача рассола 3.500 м3, рассол нагревается на 3° С. X. имеют целый ряд преимуществ перед индивидуальными установками.
На местах у потребителей становятся ненужными холодильные машины, упрощается уход за аппаратом, отпадает необходимость в содержании обслуживающего персонала. К этому надо прибавить почти полную безопасность эксплоатации холодильной установки у потребителя, т. к. отсутствует газ для холодильных машин при индивидуальных установках, часто вызывающий отравления.
Хладоцентрали в 1933 имелись только в США. В СССР их пока нет; между тем для их развития имеются исключительно благоприятные предпосылки, особенно в новых соцгородах, как Магнитогорск, Сталинск и др., в к-рых пищевые предприятия, как мясные комбинаты, холодильники, молочные заводы, фабрики-заготовочные, фабрики-кухни и т. д., сосредоточены в одном месте. Последнее является одним из благоприятных факторов для устройства X.
При этом в СССР X. должны быть построены на базе использования преимуществ социалистического хозяйства. В частности найдут применение и развитие X. с абсорбционными машинами, работающими на отработанном тепле теплоэлектроцентралей (ТЭЦ). Это тем более окажется выгодным, что нагрузки ТЭЦ и хладоцентрали посезонно не совпадают;так, летом нагрузка у ТЭЦ минимальна, а у хладоцентрали максимальна, зимой — наоборот.
ХЛАДОЯЩИКИ, небольшие "передвижные холодильные устройства для краткосрочного хранения пищевых продуктов. Для поддержания в X. пониженной температуры применяется охлаждение натуральным или искусственным льдом, смесью такого льда с солью, сухим льдом — твердой углекислотой или замороженным рассолом. Загрузка льда производится периодически в небольшой бачок, располагаемый посредине X. или вдоль одной из стенок.
При ледяном охлаждении для спуска воды или рассола предусматривается соответствующий сифон с гидравлическим 'затвором для предупреждения попадания внутрь теплого наружного воздуха. X. снабжен изоляцией — для уменьшения потерь холода — и плотно прилегающей сверху крышкой. Для передвижения хладоящиков служат ролики, а для переноски — при погрузке и выгрузке с грузовиков — прочные ручки.
ХЛАМИДА, верхняя мужская одежда античной Греции. X. — короткий шерстяной плащ,
