УДМУРТЫ (старое название — вотяки), народ, составляющий основное население Удмуртской АССР; за пределами республики проживают в Башкирской и Марийской АССР и Кировской областях; численность — 605.673 чел. (1939). Язык У. входит в пермскую группу финских языков. Самоназвание «удмурты» означает: человек (морт) племени «уд». В старых русских памятниках У. известны под названиями «ари», «аряне», «огяки», этими именами татары продолжают называть У. Название «вотяки» встречается в докумен^ тах и разговорной речи только со второй половины 18 в. — Соприкосновение с культурой татарской, а ещё ранее — болгарской, оказало некоторое влияние на быт и культуру; влияние татар заметно до сих пор. Но наиболее длительным и сильным было влияние на быт и культуру У. тесных экономических и политических связей с русским народом. — Основное занятие удмуртского крестьянства — земледелие; подсобными занятиями в лесных районах служат охота, и пчеловодство (ещё недавно бортевое), сбор ягод и грибов.
Национальные особенности удмуртской культуры сохранились в архитектуре, народном костюме, пережитках верований и фольклоре. Типичное жилище У. — бревенчатая изба сев. — русского типа. Во дворах, кроме загонов и сараев для скота, встречается характерная старинная национальная постройка «куала» — четыреуголъный сруб без окон с двускатной крышей, земляным полом и очагом посредине; в углу полка и стол, по стенам размещены лавки. В куале совершались семейные моления и жертвоприношения богам.
Второй характерной постройкой является двухэтажный «кенос», нижний этаж к-рого служит амбаром, а верхний — спальней для молодых брачных пар и кладовой для хранения одежды. — Национальный костюмУ. изготовляется из белого холста и цветной пестряди; он состоит из рубашки, белой верхней распашной одежды, своеобразного высокого головного убора — «айшона» и вышитого полотенца — «чалмы». Костюм южных У. напоминает костюм волжских татар. За последние годы всё более распространяется костюм общегородского покроя из фабричной ткани.
Народное творчество У. находит выражение в художественном тканье, вышивке, резьбе по дереву, национальные танцах.
Чрезвычайно богат удмуртский фольклор.
УДОБРЕНИЕ ВОД, главное средство (наряду с искусственным кормлением) интенсификации прудового х-ва, т. е. восстановления и повышения продуктивности вод и их кормовых запасов, обусловливающих прирост (урожай) рыбного мяса. Нормальное существование, рост и размножение растений и животных в водной среде обусловливаются наличием следующих 10 химич. элементов: углерод (С), водород (Н), кислород (О), азот (N),. сера (S), фосфор (Р), калий (К), кальций (Са), магний (Mg) и железо (Fe). Наибольшую роль в создании рыбного урожая играют калий, кальций, фосфор и азот, входящие в состав органов и тканей рыб и тех животных и растений, к-рыми прямо или косвенно питаются рыбы. Ежегодный урожай рыбного мяса можно считать только тогда обеспеченным, когда эти < основных питательных веществ в пруде имеется достаточно; если же не — 584
хватает или вовсе отсутствует хотя бы только один из элементов, то, по известному закону минимума Либиха, рост рыбы угнетается, и продуктивность пруда снижается. Отсюда первая задача У. в. — вводить в пруд то или иное недостающее в нём питательное вещество.
Применяя одно удобрение (без искусственного кормления), рыбопродукцию карпового пруда можно повысить на 80—100—125% и в отдельных особо благоприятных случаях — на 150%.
Существует простой и не требующий сложного лабораторного оборудования т. н. биологии. метод Цунтца, к-рый позволяет довольно точно определить, какого элемента в пруде нехватает и сколько его надо туда ввести, чгобы получить наилучший эффект удобрения. Пробу воды из испытуемого водоёма разливают поровну в 12—14 эрленмейеровских колб, ёмкостью по 750 см3; затем во все колбы приливают по 4 капли 5 — процентного раствора следующих основных питательных солей: сернокислого натрия, двухосновного фосфорнокислого натрия, натронной селитры, поваренной соли, сернокислого кал ия, сернокисл ого аммония, хлористого кальция, сернокислого магния, 1 — процентного железного купороса, 2 — процентного раствора едкой извести, а также перебродившей навозной жижи и настоя на сене. После этого все колбы заражают взвесью из какойнибудь одноклетной зелёной водоросли (Zaochlorella и т. п.) и сажают в ни < живых дафний (Daphnia pulex). Если обнаружится наиболее пышное развитие водорослей и дафний в нек-рых из колб, то, согласно закону минимума, это и будут как раз те колбы, в к-рые прибавили те < или других недостававших в них элементов. Во второй серии колб устаназливается, какое из соединений и в какой концентрации оказывает наибольший эффект. Путём несложных вычислений, принимая вес одной капли питательных растворов в 0, 05 г, определяется количество удобрения, погребного для всего объёма воды в данном пруде. Можно пользоваться и рецептами удобрений, хорошо проверенными на известных опытных прудовых станциях в Виленбахе (Южная Бавария) и Саксенгаузене (Саксония) и, кроме того, опыгами, проведёнными в целом ряде рыбны < х-в как в зарубежных странах, так и в СССР, где карповая культура за последние 5 лет получила громадное развитие, опередив даже Зап. Европу.
Удобрения, применяемые в прудовом х-вег разделяюгся на органические и неорганические. К первым относятся все виды навоза, компост, навозная жижа, птичий помёт, зелёное удобрение. Наиболее ценным в практике прудового х-ва видом навозного удобрения по своей лёгкой растворимости и быстроте действия считаются: свиной навоз, человеческое «золото», птичий помёт и навозная жижа; несколько менее ценится навоз крупного рогатого скота и, наконец, наименее эффективными признаются сухой соломистый лошадиный и ещё более сухие навозы — овечий и козий. Для придания большей удобрительной силы навозу дают нек-рое время (6—10 недель) перепреть и созреть в особых навозохранилищах под навесом. В виду дефицитности хлевного навоза, целиком идуще-
