берёзовым дёгтем и пускают в мялку, где кожи вытягиваются, трутся, разминаются, отчего делаются белыми и мягкими. Сыромять — незаменимый материал для ремней в шорном деле.
Лит.: ОСТ 1335; Завадский ное производство, M., 1919.
А.,
Сыромят СЫРСКИЙ, рабочий посёлок в Липецком районе Воронежской обл., в 6ot к Ю.-З. от Липецка; 6, 9 т. ж. (1939). Расположен на территории Липецкого железорудного района (см.), входит в состав Липецкого промышленного узла (см. Липецк).
СЫРТЫ, 1) высокие нагорные долины, залегающие между хребтами, приподнятые на значительную высоту (в Тянь-шане нередко более 3.000 м) и имеющие резко выраженный степной характер. — 2) Широкие и плоские увалы, разделяющие глубокие и широкие с пологими склонами долины рек, в сильно расчленённой эрозией местности Заволжья.
По пологим склонам главных С. протягиваются к долинам сухие ложбины (по-местному «долы»), являющиеся стоком талых весенних и летних дождевых вод.
СЫСЕРТЬ, рабочий посёлок, районный центр в Свердловской обл. Расположен на р. Сысерть, в 50 км к Ю. от Свердловска и 32 км к В. от железнодорожной станции Мраморской. 12 тыс. жителей (1939). Ещё в 1732 здесь был построен металлургический завод, и С, стала центром горного округа, промышленность которого, однако, в дальнейшем пришла в упадок. Завод с 1932 законсервирован.
При Советской власти построен завод полиграфического оборудования. Развиты промыслы металлообрабатывающий, деревообрабатывающий и др.
СЫСОЛА, река в Коми АССР, левый приток Вычегды. Длина 395 км; площадь бассейна 20.440 км2. Берёт начало в крайней с.-в. части Кировской области. Течёт медленно. Притоки: Надыб, Кажим, Сыз — справа, Чёрная, Большая Визенга — слева. Судоходна в нижнем и среднем течении. У впадения С. в р. Вычегду расположен город Сыктывкар.
СЫТИН, Иван Дмитриевич (1851—1934), крупнейший издатель в дореволюционной России. Сын волостного писаря Костромской губ. Работал сначала мальчиком в книжной лавке. В 1876 купил небольшую литографию в Москве и стал издавать лубочные картины и мелкие дешёвые книги. В 1883 С.*открыл собственную книжную торговлю. Через 30 лет предприятие С. развилось в крупнейшее издательство России (с оборотом в 18 млн. руб. в год). С. издавал самую разнообразную литературу — популярные книги по всем отраслям знания, лубочные книжки, а также газету «Русское слово» (см.). Издательство С. просуществовало до 1924.
СЫТЬ, ситовник, Cyperus, род одно — и многолетних растений из сем. осоковых.
Стебли облиственные, б. ч. высокие. Цветки обоеполые, без околоцветника, с 3 тычинками и одним пестиком с 3 рыльцами; они собраны в многоцветковые двурядные сплюснутые колосья; соцветие подпирается. обвёрткой из верхних листьев. Плод — трёхгранный орешек. В СССР — 14 видов по сырым местообитаниям. Многие виды С. — сорняки в рисовых, хлопковых и др. полях, напр., С. flavidus, С. haspan, С. globosus, С. rotundus и
J366
т. д., и легко размножаются клубневидными утолщениями на корневищах. На Кавказе и в Ср. Азии культивируется С. съедобная, или чуфа (см.). Подземные клубеньки закавказской С., С. аи« reus, съедобны в жареном виде; корни С.
longus (дельта Волги, Крым, Кавказ, Средняя Азия) и подземные клубеньки С. rotundus (Кавказ, Средняя Азия) употребляются коегде как кухонная пряность. Корневища ряда видов С. используются в парфюмерии, так как содер
Cyperus rotundus: I — осжат эфирные масла. нования стебля, 2 — соК роду С. относится цветие. также папирус (см.).
СЫЧЁВКА, город, районный центр в Смоленской обл., ж. — д. станция; 7, 5 т. ж. (1933).
Расположенная в льноводческом районе, С. давно приобрела значение крупного центра по торговле льном и льносеменами. При Сов. власти в С. были организованы завод первичной обработки льна и опытная станция племенного животноводства (симментальская порода крупного рогатого скота).
СЫЧИ, мелкие совы. В фауне СССР встречаются: мохноногий С. (Aegolius fonereus), воробьиный С. (Glaucidium passerinum), живущие в таёжной полосе (первый — также и в хвойных лесах гор Крыма, Кавказа и Средней Азии), и домовый С. (Athene noctua), широко распространённый в широколиственных лесах, степях и пустынях. С. отличаются отсутствием перяных «ушей», бурой с пестринами окраской верха и беловатой с бурыми пятнами окраской низа. Длина крыла мохноногого и домового С. 16—19 см, воробьиного С. — 9, 5—10, 5 см. С. оседлы, питаются гл. обр. мелкими грызунами, отчасти насекомыми и птицами. Яйца (3—5, редко больше) откладывают в дуплах, норках и т. п.
СЫЧУАНЬ (Szechuan), одна из обширнейших провинций Китая; расположена по среднему и верхнему течению р. Янцзы, занимает впадину Красного бассейна и склоны окружающих её горных хребтов — Сычуаньских Альп на 3. и С.-З. и Куэнь-Луня на С. По устройству поверхности С. представляет пёстрое чередование гор и долин. Отгороженная высокими горами от засушливых и холодных ветров Центр. Азии, С. отличается ровным, достаточно влажным и тёплым климатом, позволяющим собирать урожай дважды в году. Кроме р. Янцзы, протекающей по южной окраине провинции, С. орошается её мощными притоками — Минь, Чжун, Фоу, Цзя-Лин. Территория С. — 403, 6 тыс. км2; по населению (53 млн. чел. в 1936 — китайцы, тибетские и прочие племена) С. занимает первое место в Китае. Важнейшие города: Чунцин — столица Китая с декабря 1937, ныне один из крупнейших промышленных и культурных центров страны (1.900 тыс. жит. в 1940), Ченду — адм. центр С. В С. произрастают почти все разнообразнейшие культуры, известные в Китае: рис занимает ок. 40% посевов (сбор 1936 — гб, 5 млн. т), ок. 15% — пше-
