ПОДРЯДЫ, виды договоров гражданского права. По договору П. подрядчик обязуется за свой риск собственным иждивением выполнить по заданию заказчика к сроку определенную работу, напр., ^построить здание, монтировать оборудование, и сдать за вознаграждение заказчику; поставщик — возмездно доставить заказчику к сроку условленное количество вещей: партию материалов и т. п. Отношения по договору П. регулируются Гражданским кодексом (см. Гр. код. РСФСР, ст. ст. 220—235 и соответствующие статьи гражданских кодексов других союзных республик). В отношении подрядов, в к-рых заказчиками являются органы государства, применяются правила Положения о государственных подрядах и поставках (Постановление ЦИК и СНК СССР 11/V 1927, см. Собрание законов и распоряжений... Правительства СССР, 1927, № 28, ст. ст. 291 и 292, № 53, ст. 536; 1928, Кз 19, ст. 160; 1929, № 76, ст. 727). Права и обязанности сторон в подрядных работах по строительству определяются правилами о подрядных договорах по строительству (утвержденными СНК СССР 26/П 1938, см. Собрание постановлений и распоряжений Правительства СССР, 1938, №9, ст. 58, пункт 15) и оформляются в типовых — генеральном и годовых — подрядных договорах.
Особо ограждаются государством интересы социалистических предприятий (государственных и кооперативно-колхозных) в тех случаях, когда подряды выполняются отдельными гражданами. П. становятся теперь регулированными законом договорами.
ПОДСВЕКОЛЬНИК, Amarantus retroflexus, однолетник до 100 см высоты с яйцевидными или яйцевидно-продолговатыми листьями и плотным соцветием. Сорняк полей и огородов. Родом из Америки. Молодые листья употребляются как шпинат, семена — на корм домашней птице.
Изрубленные растения с отрубями — любимая пища свиней.
ПОДСЕВ, посев смеси семян многолетних злаковых и бобовых трав (красный клевер с тимофеевкой — для севера, желтая люцерна с житняком узколистным — для юга и др.) не в чистом виде, а под покровным с. — х. растением, гл. обр. зерновыми злаками (рожь, овес, ячмень, яровая пшеница, а в льняных районах лен). П. производится осенью под озимые или весною под яровые покровные с. — х. растения.
Лучше П. злаковых трав производить осенью вместе с посевом озимых, а ранней весной высевать по озимым бобовые травы. П. дает возможность получить урожай зерна с площади, занятой многолетними травами, к-рые в год П. урожая не дают. В СССР с введением правильных севооборотов П. широко применяется в колхозах и совхозах.
ПОДСЕД, в полевой культуре та часть растений, к-рая по высоте роста отстает от основной массы данной культуры, задерживается в развитии и времени созревания. Поэтому П. снижает качество урожая. Отставание в развитии нек-рых растений происходит от плохого сортирования высеваемых семян, различной глубины заделки семян, неравномерного распределения удобрений, от заморозков, от к-рых страдают более ранние всходы. — П. на природных лугах называют нижний ярус травостоя из видов трав низкорослой или стелющейся формы. При сенокосном использовании лугов они забивают ножи сенокосилок, дают примесь мелкого сена, увеличивают потери сена.ПОДСЕМЯДОЛЬНОЕ КОЛЕНО, гипокотиль, у растений участок стебля от корневой шейки (т. е. от границы между главным корнем и стеблем) до места прикрепления семядоли (или семядолей, если их 2 или больше). Анатомическое строение П. к. обычно является переходным от строения корня к строению стебля.
П. к. сохраняет в большей мере, нежели собственно стебель (эпикотиль), эмбриональный характер: оно может не только производить придаточные побеги и корни, но у нек-рых растений (напр., у цикламена) — образовывать, в случае удаления верхушки эпикотиля, непосредственно на себе новые листья. П. к. у нек-рых растений метаморфизуется, вздуваясь и становясь хранилищем запасных питательных веществ (напр., у цикламена). У многих корнеплодов (моркови и других зонтичных, репы и других крестоцветных, у свеклы) часть (иногда весьма значительная) корня — между головкой (стеблевой частью) и собственно корнем — представляет собой вздутое мясистоеП. к.
ПОДСЕЧНО-ОГНЕВОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, или п о д сечно-огневая система; иные наименования: огневое, или лядинное, или поданное, или лесопольное земледелие, или огневое хозяйство — первобытная форма обработки земли. — П. — о. з. возникло с развитием мотыжного земледелия в связи с необходимостью расчистки больших участков земли. Возникновение П. — о. з. обусловлено появлением топора и, таким образом, относится к раннему неолиту.
Вероятно, уже очень рано человеком было замечено, что на выжженных лесным или степным пожаром местах после дождя происходит буйный рост растительности, что дало мысль намеренно поджигать сухую траву: прием, практикуемый современными отсталыми племенами, не знающими земледелия, напр., австралийцами, с целью увеличить естественные источники их существования. Использование этого опыта и мысль производить посев не в открытых, а в защищенных местах ведет к вырубке и выжиганию отдельных участков леса; сюда присоединяется открытие того, что зола является удобрением. Производственный процесс при П. — о. з. сводится к вырубке леса и кустарника накануне сухого времени года, сжиганию высохших растений, расчистке выгоревшего участка (древне-русск. «огнище», «лядо», «пожог», «пал») от обгоревших частей дерева, разбрасыванию золы, разрыхлению почвы и, наконец, севу.
Быстрое истощение почвьги зарастание участка сорняками дает возможность сеять на одном участке, в зависимости от местных условий, не больше 1—2 — 3 сезонов подряд, вследствие чего П. — о. з. связано с частой сменой обрабатываемых участков и постоянной подготовкой новых, причем к старому участку возвращаются, когда он вновь зарастет, через 3—20 лет, в зависимости от местных условий и свободы выбора участка, что с размножением населения все более ограничивается. Таким образом, П. — о. з. связано с неполной оседлостью. — Будучи весьма трудоемким, П. — о. з. требует организованного коллективного труда. Разделение труда между полами при П. — о. з. состоит в том, что тяжелая работа, а именно — вырубка леса, лежит на мужчинах, дальнейшие операции — сжигание, расчистка и пр. — производятся коллективно мужчинами и женщинами. — П. — о. з. широко распространено у современных отсталых народов вместе с мотыжным земледелием. Ведя к истреблению лесов, П. — о. з.
