в виде депо. Действие П. на минеральные яды очень селективно; часть минеральных ядов накопляется в П., нек-рые вытесняются с желчью, нек-рые свободно проходят через П. Особенно ясно действие П. на соли тяжелых металлов. К защитной функции П. относится также образование в П. целого ряда иммунных тел.
Желчеобразовани е — является специфической функцией П. Секреция желчи развивается к третьему месяцу внутриутробной жизни. Количество желчи, выделяющейся у человека за сутки, колеблется в пределах от */± ДО 1 л. Характер кривой выделения желчи и общее количество изливающейся желчи зависят от рода пищи. Больше всего изливается желчи на жир, меньше на белки и еще меньше на углеводы (см. Желчь, Пищеварение). П., возможно, вырабатывает гормоны, воздействующие на клетки коры головного мозга и на работу сердца; П. играет большую роль в регуляции водно-солевого и кислотно-щелочного равновесия; изменение обмена веществ в печени в немалой мере участвует в явлениях терморегуляции (см.); наконец, деятельность печени еще не выясненным, но несомненным образом важна для новообразования эритроцитов и нормальной свертываемости крови.
Я. Рапопорт, Г. Конради, И. Шмалъгаузен.
ПЕЧЕНЬ СЕРНАЯ, смесь полисернистых соединений натрия или калия с их серноватистокислыми солями. Твердое вещество желтоили зеленовато-бурого цвета, окисляющееся и хорошо растворяющееся в воде; при действии влажного воздуха П. с. разлагается; при подкислении ее водного раствора выделяется сероводород и образуется серное молоко. Применяется в кожевенной пром-сти для сгонки волос со шкур, а также, как фунгисид в борьбе с грибными болезнями растений. Приготовляется П. с. сплавлением углекислых солей с серой.
ПЕЧЕРИЦА, гриб, то же, что шампиньон (см.).
ПЕЧЕРСКИЙ АНДРЕЙ, см. Мельников, Павел Иванович.
ПЕЧЕРСКИЙ ПАТЕРИК, сборник рассказов О Киево-Печерском монастыре. Основная часть П. п. составлена в 1-й половине 13 в. П. п. ставил своей задачей возвеличение Киево-Печерского монастыря. Содержал нек-рые рассказы из гражданской истории; являлся наиболее распространенной книгой древней Руси.
ПЕЧИ ДЛЯ ОТЖИГ А, нагревательные печи для отжига (см.) заготовки или готовых изделий.
Отжиг предметов из черных металлов производится при температуре 750° — 900°, а цветных — при темп. 450° — 600°. Нагрев производится или сжиганием топлива (твердое, жидкое, газообразное) или электричеством. По режиму работы П. д. о. подразделяются на непрерывно действующие (методические) и периодические (садочные). Загрузка изделий в печи первого типа производится посредством непрерывно двигающихся вагонеток, которые подаются через окно печи и, после прохождения всей печи, выдаются через разгрузочное окно. Температурный режим в этих печах рассчитан так, что отжигаемые изделия, перемещаясь в печи, своевременно нагреваются и охлаждаются, проходя все стадии установленного режима отжига. Такие печи применяются для нагрева, гл. обр., при массовом производстве. — Периодические печи (садочные), применяемые в серийном или штучном производстве, работают по отдельным циклам. Сначала изделия загру 316
жаются в свободное рабочее пространство печи, после загрузки нагреваются по установленному режиму, а затем все изделия выгружаются.
Для того чтобы изделия в этих печах быстро нагревались, температура их должна равномерно распределяться в рабочем пространстве как по высоте, так и по площади пода. — Действие электрических П. д. о. см. Электрические нагревательные печи.
ПЕЧИ ТЕХНИЧЕСКИЕ, печи, в к-рых нагреваемый материал доводится до той температуры, при к-рой должен итти тот или другой процесс, находящий себе применение в технике.
По способу передачи и использованию тепла П. делятся на четыре основных класса: 1) П., в которых нагреваемый материал смешивается с топливом; 2) П., в к-рых обрабатываемый материал отделен от топлива, нагреваясь непосредственно продуктами горения; 3) П., в к-рых продукты горения отделены от нагреваемого материала, к-рый получает тепло через стенки сосуда, в к->ром он находится; 4) П., в к-рых используемое тепло развивается не горением топлива. Размеры и конструкция П., в к-рых сжигается топливо, находятся в зависимости от вида горючего, поэтому нужно различать П., в к-рых сжигается твердое, жидкое, газообразное и пылевидное топливо.
Характеристика П. по классам» 1) К первому классу относятся горны и шахтные печи. Рабочее пространство, т. е. место, в котором совершается обработка материала нагреванием, в этих П. вытянуто в вертикальном направлении, в этом же направлении движутся продукты горения. В горнах отношение высоты к наибольшему поперечному сечению не превосходит 1; в шахтных П. оно доходит до 6. Горны работают обыкновенно на твердом горючем, могущем развивать высокую температуру в ограниченном рабочем пространстве (древесный уголь, кокс, антрацит, кузнечный каменный уголь), но они могут работать и на жидком топливе (мазут). Так как размеры горнов и высота столба обрабатываемых в них материалов и горючего не превышают 1 м (спускается до 0, 15 м в кузнечных горнах), то все горны работают на дутье слабого напряжения. При указанных размерах образующиеся от горения топлива газы уходят в атмосферу с высокой температурой, унося много тепла; много тепла теряется в атмосферу и лучеиспусканием горящего топлива. Отсюда низкий кпд горнов. — Шахтные П., наоборот, отличаются самым, высоким кпд, вследствие более или менее значительной высоты их рабочего пространства и нагревания материалов по принципу встречного течения, а также благодаря применению (в нек-рых случаях) горячего дутья, к-рое, внося тепло в П., не увеличивает потерь тепла в газах и в атмосферу. Высота шахтных печей достигает максимума (32 м), но, конечно, при-т меняются и шахтные П. меньшей высоты (2—3 м). Высокие (обычно плавильные) П. работают с искусственной подачей воздуха, т. е. дутьем более или менее значительного напряжения; интенсивность горения в них высока: 500—1.000 кг топлива на 1 м2 сечения горна (места, где сгорает топливо) в час. Низкие П. для прокаливания и обжига могут работать как самодувные, т. е. с естественной тягой, производимой столбом раскаленных материалов; давление газов в рабочем пространстве этих П. менее атмосферного; интенсивность горения в них невысока (5—25 кг/м2 в час), будучи тем
