вого рода является, напр., муха, переносящая на своем теле или хоботке брюшнотифозные палочки с кала больного на пищу; примером переносчика второго рода служит комар, в организме к-рого размножается возбудитель малярии, проделывая сложное развитие. Механический перенос возможен в любой момент пребывания возбудителя на теле П. и. или в нем; специфич. перенос осуществляется только в определенной стадии развития возбудителя в организме П. и. Один и тот же переносчик может передавать несколько инфекций. Так, напр., вошь переносит сыпной тиф, возвратный тиф и траншейную лихорадку, муха — брюшной тиф, холеру, дизентерию. С другой стороны, одна и та же инфекция может переноситься несколькими переносчиками. Так, туляремия передается и клещом (Dermacentor Andersonii) и слепнем (Chrysops discalis). Передача инфекции может происходить разнообразно: или переносчик при укусе вводит возбудителя, к-рым он механически загрязнил свои ротовые части при предшествующем сосании крови какогонибудь больного животного (передача, напр., сибирской язвы здоровым животным слепнями после предварительных укусов ими больных), или инфекция вносится при укусе же с отделяемым слюнных желез, в котором находится проделавший определенный цикл развития в организме переносчика тот или другой возбудитель (укус комара при малярии), или же, наконец, возбудитель может быть отрыгнут на кожу из преджелудка насекомого после периода размножения в нем (при чуме). Иногда переносчик при раздавливании его на теле животного или человека заражает их вирусом, в нем находящимся, через мелкие повреждения кожи, расчесы и т. п. (возвратный тиф). Фекальные массы насекомых, попадая на кожу, а затем при последующем втирании их — в организм человека, тоже могут быть источником инфекции. Это бывает при сыпном тифе, при к-ром в кишечнике переносчика (вши) размножается и находится в огромном количестве возбудитель этой болезни, т. н. риккетция (Rickettsia Ргоwaceki). Очень часто переносчик, загрязняясь при питании инфицированным материалом (калом брюшнотифозных, дизентерийных и холерных больных), переносит возбудителей на пищу человека; возбудители, размножаясь в ней, вызывают вспышки кишечных инфекций. Такого рода перенос совершается домашней мухой.
Переносчиками являются, гл. обр., вши, клопы, блохи, комары, москиты и мухи (насекомые) и клещи (паукообразные). Наблюдения над постельными клопами не подтвердили существовавшего прежде мнения о распространении ими различных заболеваний, однако установлено, что в организме постельцого клопа могут значительное время сохраняться различные вирусы (возбудитель чумы, трепонома возвратного тифа, возбудитель туляремии, оспы и т. д.); из клопов распространителем заболевания является только особый вид их, т. н. поцелуйный клоп (Ganorrhinus megishes), который распространяет тяжелое тропическое заболевание — болезнь Чагаса. Некоторые виды блох (Хепаpsyllacheopis, Ceratophylus fascriatus, Oropsella slantiew и др.), паразитирующих на животных и кусающих человека, переносят, гл. обр., чуму (с крыс и грызунов). Болезнь папатачи переносится на человека при укусе москитом Phlebotomus papatasii; вирус этой болезни проделывает цикл развития в организме переносчикаи может передаваться личинке по наследству.
Из комаров наибольшей известностью в качестве переносчика пользуется род анофелес (см.),, различные виды к-рого распространяют малярию (см.); другие комары — Aedes (вид A. argenteus) — распространяют желтую лихорадку и лихорадку Денге. Из мух громадное эпидемия. значение имеет домашняя муха, отличающаяся огромной плодовитостью (за лето ею выводится 7—9 поколений, к-рые теоретически могут дать 191 квинтильон потомков); для тропич. стран имеет значение муха цеце, вид к-рой Glossina palpalis распространяет в Африке сонную болезнь, перенося ее на человека с антилоп и рогатого скота. Роль П. и. в эпидемиологии и эпизоотологии чрезвычайно велика. Поэтому борьба с И. и. является непременным и могущественным мероприятием в профилактике ряда инфекционных болезней.
ПЕРЕОХЛАЖДЕНИЕ, процесс охлаждения термодинамической системы, приводящий последнюю в полуустойчивое метастабилъное состояние (см.), или явление задержки превращения одной фазы в другую; напр., охлаждение жидкости при постоянном давлении до температуры, лежащей ниже температуры затвердевания. Так, вода может быть переохлаждена до — 10°, прежде чем наступит кристаллизация.
Переохлажденная жидкость, устойчивая в присутствии своих паров, неустойчива при соприкосновении с твердой фазой (метастабильная система). Так, если в переохлажденную воду внести частичку льда, начнется кристаллизация. Примеры П. легко наблюдать на следующих веществах: гипосульфит, салол, а-нафтиламин. Особенно яркий пример П. дают стекла, к-рые рядом исследователей принимаются за переохлажденные жидкости. Многие вещества теряют способность к самопроизвольной кристаллизации, если их сильно переохлаждать.
Однако не всякое расплавленное вещество можно так быстро охладить, чтобы оно не закристаллизовалось раньше, чем будет достигнута температура, при к-рой не будет центров кристаллизации. Напр., жидкий металл не удается быстрым охлаждением перевести в изотропное стекловидное состояние вследствие того, что число центров кристаллизации быстро возрастает с П.
Лит.: Тамм ан Г., Металлография, Л., 1931; его же, Руководство по гетерогенным равновесиям, Л., 1935; Финдлей А., Правило фаз и его применение, 2 изд., М., 1935.
ПЕРЕПАД, резкое местное изменение высотного положения потока жидкости, в результате чего образуется водопад или сильное увеличение скорости потока, движущегося с больщим уклоном. П. может образоваться в результате сооружения плотины (см.), причем, чем выше последняя, тем больший может быть создан П.
Перепад используется как источник энергии, а также применяется в мелиоративном деле, на каналах с крупными уклонами. Сбрасываемая с высоты в Н м вода с расходом в Q Q-H • 1000 имеет потенциальную мощность в — л. с., которая гасится путем трения частиц воды друг о друга и с грунтом дна реки близ плотины и без принятия специальных мер может вызвать размыв русла и сооружения.
ПЕРЕПЕЛ, Coturnix coturnix, птица из сем. фазановых. Размеры мелкие, вес — около 100—150 г. Верх буроватый с темными и светлыми пестринами, низ грязно-белый с рыжеватыми и черноватыми полосками на боках и (у самцов) с рыжеватым с черными полосками зобом.
