КАЛОНГ — КАЛОРИМЕТРИЧЕСКАЯ БОМБАКАЛОНГ, Pteropus celaeno (edulis), наиболее крупный представитель рукокрылых млекопитающих (летучих мышей) из группы летучих собак (см. Крыланы). Длина тела К. 30—40 см, в размахе крыльев 1, 5 м. Спина и летательная перепонка буро-черного цвета, голова и шея ржаво-рыжего, брюхо ржаво-черного. Местом обитания К. являются Ява, Суматра, Банда, Тимор и некоторые другие соседние острова. В огромном количестве К. населяют обширные леса и рощи фруктовых деревьев. Днем К. спят, вися на ветвях деревьев, с наступлением вечера приходят в движение и начинают отлетать на места кормежки, а перед восходом солнца снова возвращаются на места отдыха. Летают К. всегда громадными стаями, причем обычно одно животное следует на некотором расстоянии за другим и лишь в очень редких случаях сбиваются в густую кучу. Питаются К. самыми разнообразными плодами; нередко массами посещают фруктовые сады, производя здесь большие опустошения. К. не довольствуется одной растительной пищей и ловит также различных насекомых и даже мелких позвоночных. В нек-рых местах К. подвергаются преследованию из-за приносимого ими вреда фруктовым садам. Пойманные К. быстро привыкают к жизни в неволе и становятся совсем ручными.
КАЛОРИЙНАЯ ЦЕННОСТЬ (различных пищевых веществ), количество калорий тепла, к-рое данное вещество дает, распадаясь и окисляясь в животном организме до конечных продуктов обмена . веществ. К. ц. различных соединений определяется путем их сжигания в калориметрической бомбе (см.), где теплота сгорания определенного количества вещества учитывается по повышению температуры воды, окружающей бомбу. См. Питание, Обмен веществ.
При оценке питательной и продуктивной ценности кормов обычно не ограничиваются исчислением валовой К. ц., а определяют физиологически полезную и «чистую» энергию корма (см. Калориметрическая бомба). Армсби называет физиологически полезной энергией разность между валовым количеством энергии корма и энергией, потерянной с выделениями в виде непереваренных остатков, кишечных газов и мочи. Но и в пределах физиологически полезной энергии он’различает энергию, затрачиваемую на усвоение данного корма, равно как теряющуюся в виде тепловой энергии, и «чистую энергию», т. е. продуктивную ценность кормовых средств. Определение «чистой энергии» производится в специальных респирационных калориметрах (см.). Количество валовой и «чистой энергии» в разных кормах следующее: Название корма
Валовая энергия
Чистая энергия
(в болып. калориях)
Сено тимофеевки......................
Солома пшеничная ................
Пшеничные отруби................
Крахмал...................................
4.518 4.444 4.532 4.105
1.072 244 1.334 1.552Оборот энергии 1 кг сухого вещества люцерны по опытам физиолога Армсби определяется следующими цифрами: Всего энергии................................
Потери энергии в кале.................
» » в моче.................
» » в метане ....
4.408 б. калорий 2.062 » »
243 » »
266 » »
Всего.............
Потери тепловой энергии, связанные с потреблением корма ...
2.571 б. калория! 1.202 б. калории
Итого потерь . 3.773 б. калории Чистой энергии 635 б. калорий
КАЛОРИЙНОСТЬ (правильнее теплотворная способность), выделяющееся при сжигании и выраженное в калориях (см.) количество тепловой энергии в единице объема или веса материала. По стандарту Советского Союза принята калория 20°, т. е. количество тепла, которое требуется для повышения температуры 1 кг воды от 19, 5° до 20, 5°. В Англии и Америке за единицу принята «терма» — количество тепла, потребное для нагревания 1 английского фунта воды на 1° Фаренгейта. Определение теплотворной способности производят в особых приборах — калориметрах, существенную часть которых составляет калориметрическая бомба, служащая для сжигания твердых и жидких тел в сжатом кислороде при постоянном объеме.
Теплотворная способность различается: 1) по бомбе — число калорий, выделяемое 1 кг при сгорании до углекислого газа и воды, 2) высшая, если учитывается теплота образования азотной кислоты и серной при сернистых топливах, 3) низшая — при сгорании до углекислого газа и паров воды.
В СССР мерилом считают теплотворную способность по бомбе, т. к. на другие 2 вида поправку нетрудно внести простым вычислением.
Теплотворная способность является важнейшей характеристикой топлива: она выражается в больших калориях для 1 кг жидкого или твердого топлива и для 1 м* газообразного и колеблется в широких пределах — от 850 кал. для доменного газа до 11.000 кал. для бензина (см. Топливо). Наибольшую К. показывает водород — 33.920 кал. (по Роту, при постоянном давлении). Приблизительную теплотворную способность можно подсчитать по данным анализа, пользуясь различными формулами, однако, это менее точно, чем непосредственное определение.
Лит.: Щу кар ев А. Н., Испытание теплотворной способности топлива..., 2 изд., Л., 1928; БерльЛ унге, Справочник по основной химической промышленности, ч. 1 — Специальная часть. Топливо, Л., 1933; Карелин А. И. иКоллегаев А. В., Качественные характеристики топлив СССР (Справочные таблицы), м. — л., 1932.
КАЛОРИМЕТРИЧЕСКАЯ БОМБА, герметически закрывающийся стальной сосуд, внутри покрытый платиной (по Бертло) или эмалью (по Малеру), служащий для определения теплот горения. Если исследуемое вещество твердое или жидкое, то его подвешивают в чашечке внутри бомбы; затем завинчивают крышку бомбы и наполняют бомбу (через особую трубку) кислородом под давлением 25—30 атм. Сжигание (или взрыв) испытуемого вещества производится электрическим путем (искрой или накаливаемой проволокой). Во время сгорания вещества бомба находится внутри водяного калориметра. По повышению температуры калориметра вычисляют количество выделившейся теплоты
