распространен, образуя несколько подвидов, в Европе, Сев. Америке, Мало*! Азии,, в Персии, Туркменистане и в Зап. Сибири. Лесная птичка, хорошо известная своей прекрасной звонкой песенкой. Очень искусное и красивое гнездо строит на деревьях.
ЗЯБЛИНА, зяблица, зябь, наружные продольные трещины на дереве, суживающиеся от периферии к центру. Распространяются на значительную высоту и глубину. Наблюдаются на дереве в виде открытых трещин или валиков, покрывающих трещину. Обычно сопровождаются загниванием древесины. Встречаются на всех древесных noj одах. В проекте стандарта пороков древесины 3., зяблица, зябь значатся под названием морозобоина.
ЗЯБРЕНИЕ, один из видов разделки — резки сельди перед посолом. Применяется в Голландии, Шотландии, Германии и Норвегии; в СССР имеет ограниченное применение на Белом м. и в Керченском р-не в отношении крупной сельди. Ограниченность применения 3 . является результатом массовых заловов сельди в очень короткие сроки: на 3. нехватает ни времени ни рабочих . рук, почему сельди засаливаются в СССР в це- ; лом, непотрошенном виде. 3. производится небольшим специальным ножом с острым и тонким острием. Сельдь захватывается большим и указательным пальцами левой руки, и производится разрез сельди от левой жаберной крышки по направлению к хвосту. Удаляются жабры, сердце, печень и кишечник; икра и молоки остаются в сельди. 3. достигается удаление наиболее подверженных порче частей тела и хороший и быстрый посол сельди. В Голландии «зябрят» на борту судна вынутую из сетей еще живую сельдь, чем достигается почти полное обескровливание рыбы и мясо приобретает особую белизну. Этой белизной мяса сельди голландского посола отличаются от сельдей посола других стран, не пользующихся этим способом зябрения. Сельдь при зябрении сортируется по величине.
Лит.: Говорков И. В. и Березин Н. Т., Посол сельди, Москва — Ленинград, 1931; Пушкарев Н. Н., Обработка рыбы, Москва — Ленинград, 19;> 1.
ЗЯБЬ, зяблевая вспашка, осенняя вспашка поля, предназначенного следующей весной под сев яровых. 3. — важнейший агротехнический прием, обеспечиваю пий повышение урожайности яровых зерновых хлебов (особенно в засушливой зоне) и облегчающий правильную организацию полевых работ в весенний период.
Положительное свойство 3. связано с тем, что вспаханная с осени почва 1) лучше поглощает воду осенних дождей и весенние талые воды, 2) лучше успевает разложить запаханное жнивье, 3) облегчает борьбу с сорняками и некоторыми болезнями и вредителями, зачатки к-рых остаются в жнивье предыдущей культуры. Так как за период осень — весна вспаханная почва подвергается сильному размыванию осадками, способ твуюшими ее заплыванию, то гри вспашке на 3. следует по возможности меньше разрыхлять почву, чтобы пашня оставалась возможно более глыбистой и гребнистой; такая пашня способствует задержанию снега, защищая его от сдувания, и замедляет поверхностный сток воды. В тех же целях не следует боронить 3. с осени, допуская такую бороньбу лишь в некоторых районах Восточной Сибири (Тулун), где пашня долго лежит без снега и при неровной поверхности теряет много воды путем испарения; в этих условиях боронованиезяби способствует лучшему сохранению воды в почве и говышению урожайности.
Глубина 3. зависит от типа почвы, ее культурного состояния и характера последующей — культуры. Для подзолистых почв она не должна превышать 15 см, с тем однако, чтобы не выворачивать оподзоленный слой; на черноземных почвах нормальная глубина — 13 см, на каштановых (где имеется уплотненный горизонт) — 15—18 см. При засоренности поля 3. необходимо* производить глубже, особенно при засоренности почвы корневищевым злаком вострецом, для борьбы с ним необходимо выворачивание корневищ, залегающих обычно на глубине 15—20 см.
Мелкая обработка в этом случае только способствует его размножению. При засоренности почвы пыреем (см.), корневища к-рого находятся в поверхностном слое, вспашка, наоборот, должна быть очень мелкой. Под пропашные культуры 3. пашется глубже; под картофель и корнеплоды — до 20 см. — Большое значение имеет время 3. Обычно, чем раньше вспашка З., тем выше урожай. 3. в отличие от оставленных с осени невспаханных площадей позволяет значительно быстрее произвести весенний сев яровых. Кроме того она значительно ослабляет напряжение в балансе труда и тягловой силы,, создающееся в весенний период. З., не нужна только после пропашных и на: лёгких, быстра заплывающих почвах северной полосы.
Своевременное и тщательное выполнение плана 3. является одной из важнейших задач> стоящих перед совхозами и колхозами. Социалистические формы с. х-ва, и применение механизации обеспечивают1 полную возможность повсеместного применения этого приема, недоступного в широких размерах раздробленному мелкотоварному единоличному хозяйству.
Осенью 1931 на зябь было вспахано 36, 7 млн. га (совхозы — 5, 1, колхозы — 2, 76, единоличники — 4, 0> против 24, 1 млн. га в 1930. В 1932 поднято зяби 26, 1 млн. га, в том числе совхозами — 2, 5 млн. га» колхозами — 19, 5 млн. га, в том числе МТС — 11, 5 млн. га.
Лит.: Борьба с засухой (Всесоюзная конференция по борьбе с засухой, сб. материалов, под ред. И. Верменичева и В. Румянцев а), М. — Л., 1932; Научные достижения — в зерносовхозы, МТС и колхозы, под ред_ А. Лисицына и Н. Тулайкова, М. — Л., 1931; Конев Д., Обработка почвы под яровые, М., 1923; КравковС. П ., Курс общего земледелия, т. II, 2 изд., Москва — Ленинград, 1929.
ЗЯКЕТ, одна из податей, предусмотренных
мусульманским правом. Считается одним иа пяти «столпов» (руки) ислама (исповедание веры, молитва, зякет, пост и паломничество в Мекку). Официально рассматривается как «помощь бедным», но фактически является либо* государственным налогом либо сбором в пользу духовенства. 3. представляет собой точно* определенный 2, 5% сбор с общей суммы имущества плательщика.
В подчиненных царской России среднеазиатских ханствах 3. являлся одним из видов государственного налога, в других же районах — сбором в пользу духовенства. Подобные сборы сохранились и после революции, создавая материальную базу для религиозных организаций, особенно сект Северного Кавказа. Но уже с советизацией национальных республик и областей начинается организованная борьба Советской власти с 3., которая привела к тому», что к 1933 3. в основном изжит, и борьба ведется для выкорчевывания последних корней 3. f, оставшихся еще кое-где в отдельных национальных районах.
