политическйЙ деятель эпохи Великой французской революции. С первых же дней примкнув к революционному движению, Д. принял участие в революции 10 августа 1792 и был назначен членом трибунала 17 августа, организованного для суда над роялистами/Член Якобинского клуба и др. революционных обществ, Д. участвовал в ряде народных движений в эпоху революции; в период консульства Д. подвергся изгнаниюв связи с делом о взрыве адской машины; умер в 1801.
ДЕГТЯРЕВ (иначе Д е хтяр ев), Степан Аникиевич (1766—1813), композитор. Был крепостным графа Шереметева, имевшего в своей подмосковной собственную крепостную «капеллу» и театр. Д. обратил на себя внимание музыкальными способностями, был отдан в ученики к знаменитому итал. композитору Cdpmu (см.), в обществе которого совершил путешествие по Италии. По возвращении Д. занял должность капельмейстера шереметевской капеллы и театра. Как музыкант и композитор Д. является представителем группы рус. композиторов — «итальянцев», культивировавших в России итал. музыку, наиболее излюбленную и модную в придворных и «высших» сферах современного ему общества. В силу этого произведения Д. носят сильный отпечаток «итальянщины», изобилуя руладами и фиоритурами.
Произведения Д. принадлежат почти исключительно к духовно-певческой области и представляют в значительном большинстве так наз. концерты. Несмотря на указанные выше недостатки, сочинения Д., общим числом около 60, весьма мелодичны, полны глубокого чувства и доказывают значительную одаренность их автора. Наибольшую славу создали Д. его оратории: «Торжество России», «Минин и Пожарский» (исполненная в Москве под управлением автора в 1811), «Освобождение Москвы в 1812 году» и «Бегство Наполеона» (неоконченная). Сочинения Д. принесли ему известность не только на родине, но и ра границей. Ему также принадлежит перевод на рус. язык книги Майфредини «Правила гармонические и мелодические для обучения всей музыке». Из сочинений Д. изданы, уже в позднейшее время, две из его ораторий («Минин и Пожарский» и «Освобождение Москвы»), а также несколько концертов, все же остальные сочинения (многие из них до нас не дошли) находятся в рукописях. М. Бражников.
ДЕГУММИРОВАНИЕ, обесклеивание природного шелка, достигаемое кипячением сырого шелка в растворе мыла. При этом наружный слой (около 20% от веса шелка), состоящий гл. обр. из серицина (шелковый клей), переходит в раствор, отчасти эмульсируясь, отчасти в виде щелочных солей. Затем шелк промывается и сушится.
Мыльный раствор серицина, так наз. шелковое, или басдовое мыло (надмылье), применяется при крашении шелка.
ДЕГУСТАЦИЯ (от лат. degustare — пробовать, отведывать), оценка вина, чая и т. п. Д. вина ведется обонянием и вкусом. Обонянием различают аромат, букет ц посторонние запахи (пороки) в^на. Из порокор можнауказдть: запах уксуса, уксусно-этилЬвого эфира, серо — 814
водорода, сернистого газа, запахплесенй, бочки, пробки, мышей, дыма, дегтя и т. д. Испытание на запах производят в особых рюмках, верх к-рых сужен; вино наливают в рюмку на 1/3, коротким поворотом приводят его во вращательное движение, отчего оно, поднимаясь по стенкам, легко испаряет пахучие вещества, и в этот момент быстро нюхают вино. После этого производят вкусовую Д.
Для этого берут глоток вина, смачивают им весь рот, проводят вино в глубь рта и втягивают струю воздуха, к-рая, проходя через вино, заставляет его быстрее испаряться.
Употребление при Д. закусок, пряностей, сластей и т. п. недопустимо, т. к. все это притупляет вкус; разрешаются только вода и пресный хлеб. — Д. чая производится специальными дегустаторами, называемыми титесторами (йнгл. tea-taster). Около 5 г чая всыпают в особую фарфоровую чашку, обливают кипятком и, закрыв крышкой, оставляют стоять 5 мин., после этого сливают настой в другую чашку и исследуют как самый настой, так и распаренные листья.
ДЕ ГУТ (Degoutte), Жан Жозеф (р. 1866), французск. генерал. Получил образование в Сен-Сирской военной школе. Служил сначала на Мадагаскаре (1895), в 1900 принимал участие в экспедиции в Китай, посланной для усмирения боксерского восстания, с 1911 служил в Марокко. Во время империалистской войны (1916) командовал марокканской дивизией, принявшей выдающееся участие в боях под Вердёном. Летом 1918 был назначен командующим 6 армией и отличился во время второго сражения на Марне во фланговой атаке против немцев, решившей исход сражения. С окт. 1919 до нояб. 1924 Д. — главнокомандующий франц. оккупационными войсками в Рейнской области. В янв. 1923 оказал содействие нем. властям в усмирении восстания рурского пролетариата. В конце 1924 был отозван из Рура Эррио. В настоящее время — член Высшего военного совета.
ДЕДАЛ (Daidalos), мифический художник у древних греков, . к-рому приписывается изобретение разных инструментов, топора, бурава, пилы и проч., что содействовало развитию ремесл; Д. был также архитектором и скульптором и согласно преданию впервые стал отделять в деревянных статуях руки от туловища и одну ногу от другой. У царя Миноса (см.) на о-ве Крите Д. сделал для Пасифаи, жены Миноса, влюбленной в быка, деревянную корову, в которой могла помещаться Пасифая. Когда у Пасифаи родился Минотавр, Дедал построил по приказанию Миноса лабиринт — строение со множеством зал и запутанными извилистыми проходами, в котором был заключен Минотавр. Особенно любопытно сказание о бегстве Дедала вместе с его сыном Икаром (см.) с Крита, при помощи крыльев, сделанных Дедалом из перьев.
Повидимому образ Д. олицетворял собой первоначальное развитие ремесл, скульптуры и архитектуры, и его имя было нарицательным для ряда художников.
ДЕДВЕЙТ (английск. deadweight), полная грузоподъемность (см.^коммерческого судна при осадке его вЪоде пб'грузовую марк$(см.').
