растет в средней и юж. полосе европейской части СССР и по всей Сибири в умеренном поясе, по влажным лугам, западинам и берегам, считается хорошей кормовой травой и рекомендуется для посевов по сырым и низким местам, даже слегка солончаковым.
БЕКМЕС, уваренный виноградный сок (сусло); получается сгущением в 2—4 раза виноградного сока путем нагревания его в открытых котлах или вакуум-аппаратах. Б. употребляют для увеличения сахаристости вина. В сусле (виноградном соке) часто уменьшают кислот — Beckmannia cruciformis. ность прибавлением лессовой земли, отчего бекмес сильно загрязняется соломой, травой, веточками и т. п. Уваренный в котлах на голом огне, Б. имеет темный цвет и вкус жженого сахара; Б. из вакуум-аппарата — светлого цвета и приятен на вкус (нет пригорел ости). Б. содержит 50—70% сахара, 0, 3—1, 2% кислот и 3—10% экстракта.
Бекмес, имеющий сахара менее 60%, во избежание забраживания, обычно спиртуется до 15—20°.
БЕКОВИЧ — ЧЕРКАССКИЙ, Александр, князь и капитан гвардии Преображенского полка, р. в Кабарде; в 1707 был послан Петром I за границу для учения. Вскоре после возвращения в Россию Б. был отправлен во главе отряда в Хиву, где и погиб с войском в 1717. Хивинская экспедиция была затеяна Петром в поисках золота и дороги в Индию, торговля с к-рой считалась Петром очень важной для России.
БЕКОВСКАЯ ФРАКЦИЯ, сокращенное название большевистской фракции в 4-й Государственной думе.
БЕКСТОН (Buxton), Ноэль (род. 1869), один из лучших англ. знатоков Ближнего Востока, в особенности Балкан. Принадлежал в течение многих лет к левому, пацифистскому крылу либеральной партии; настаивал на изменении англ. внешней политики в смысле сближения с Германией, Турцией и Болгарией. Во время империалистской войны пытался склонить бол г. правительство на сторону Антанты. В числе других пацифистов-либералов, Б. перешел в 1918 в ряды рабочей партии. В 1922—23 прошел в парламент от рабочей партии, в 1924 занимал пост министра земледелия в министерстве Макдональда. Автор ряда работ по вопросам балканской политики (Europe and the Turks; With the Bulgarian Staff; The War and the Balkans; Balkan problems and European peace).
БЕКСТОН (Buxton), Чарлз Роден (p. 1875), брат предыдущего, член Независимой рабочей партии; в 1902—10 был директором колледжа для рабочих в Лондоне и председателем южно-лондонского отделенияПросветительной ассоциации для рабочих.
В 1915 был избран в исполком Союза демократического контроля — организации радикалов, требовавшей отказа от политики тайных договоров и прекращения войны.
В 1917 перешел в Независимую рабочую партию; в 1922—23 прошел в парламент от рабочей партии. Б. автор ряда работ: The ABC Home Rule Handbook; Turkey in Revolution; The Secret Agreements, 1918; The World after the War, 1920; In a Russian Village, 1922.
БЕКТАШИ, см. Дервиши.
БЕКФОРД (Beckford), Вильям (1760—1844), английский писатель; сын лондонского лордмэра, наследник миллионного состояния.
В литературе известен как автор написанной в 1782 на французском яз. «арабской сказки» — «Ватек» (Vathek) (перев. в 1786 на англ., есть рус. пер., подред. П. Муратова).
Безудержная фантазия 22 — летнего юноши Б., никогда не видавшего ни одной из вост, стран, и отдельные мрачные картины почти Дантовского размаха в свое время восхищали читателя. Он ввел в англ. поэзию ориентальные темы и в этом отношении повлиял и на Байрона. Прожив 84 года, Б. написал после «Ватека» только малоинтересную книгу путевых впечатлений «Letters from Italy with Sketches of Spain and Portugal» (изданы в 1835).
Лит.: Lewis Melville, Life and Letters of Beckford, London, 1910.
БЕЛАЯ, река в Башкирии, лев. приток
Камы. Начинается в горах Юж. Урала у Авалякского хребта, ок. вершины Иремель, под названием Белого Изиля и течет отсюда сначала на Ю.-З., а после впадения Узяна отклоняется к 3. В этой части течения река носит горный характер, ее долина довольно узка, берега круты и живописны, сложены, гл. обр., кристаллическими сланцами и известняками и поросли на больших пространствах лесом.
Подойдя к области возвышенностей Общего Сырта, Б. круто поворачивает на С. и сохраняет это направление до впадения в нее притока Сима, где река поворачивает на С.-З., сохраняя это направление вплоть до впадения в Каму. По мере приближения к Каме, долина Б. все более расширяется, и берега теряют свою гористость, хотя правый берег до самого конца остается возвышенным. В Б. впадает много притоков, при чем в нижнем течении их больше и они значительнее по своим размерам. Из них наиболее важные справа: Ну гут, Сим, Уфа (судоходна), Бир, Быстрый, Танын; слева: Ашкадар, Уршак, Дема, Кармассан, Черемсан, База, Сюнь. Длина Б. 1.373 км, высота истока 762 м, выс. в устьи 53 м, среднее падение 52, 6 см на 1 км. Вскрывается в половине апреля, замерзает в ноябре. Регулярное пароходство — до Уфы, во время половодья — до Стерлитамака. Из пристаней на Белой главные: Бирск, Уфа, Стерлитамак.
БЕЛАЯ, река в Иркутской губ., лев. приток Ангары (место впадения — в 80 км ниже Иркутска). Берет начало в Саянских горах, течет в диких, поросших лесом, ущельях.
Длина — 270 км. Несудоходна.
