Открыть главное меню

Страница:Архангельский сборник. Часть 1. Книга 1 (1863).pdf/233

Эта страница не была вычитана
— 221 —

въ рѣкахъ и озерахъ, отвлекаетъ ихъ отъ занятій этою важною отраслью сельскаго хозяйства. Мѣстный рогатый скотъ довольно крупенъ и красивъ. Окологородные жители содержатъ въ селеніяхъ по нѣскольку головъ скота иностранной породы. Откормленный быкъ вѣситъ до 25-ти пудовъ, а отпоенный для продажи теленокъ до 8-ми пудовъ. Козъ и свиней нѣтъ во всемъ Архангельскомъ уѣздѣ. Ягнятъ продаютъ отпоенными молокомъ, которые бываютъ довольно рослы и жирны и имѣютъ вѣсъ болѣе пуда. Скотоводство приноситъ деревенскимъ жителямъ, особенно окрестныхъ деревень, немалыя выгоды, какъ отъ продажи быковъ, телятъ и ягнятъ на убой, такъ и отъ получаемыхъ отъ скота продуктовъ—молока и масла, всегда имѣющихъ свою цѣнность въ Архангельскѣ. Въ 1857 году, здѣсь состояло: 5,617 лошадей, 10,767 головъ рогатаго скота и 5,735 овецъ. Скотскіе падежи и заразы весьма рѣдки. Въ неурожайные годы для сѣна, скотоводства въ Архангельскомъ уѣздѣ иногда терпитъ недостатокъ въ кормѣ, особенно въ продолжительныя зимы; но эта неблагопріятная эпоха для скота является также не часто и, по благосостоянію большей части крестьянъ, не можетъ имѣть гибельныхъ послѣдствій для скотоводства.

Одежда.

Крестьяне и крестьянки Архангельскаго уѣзда одѣваются опрятно и щеголевато. Въ буд-