ЭСБЕ/Пищеварительные органы: различия между версиями

 

'''Пищеварительные органы''' (см. табл.) — представляют органы, имеющие ближайшей задачей восприятие пищевых веществ, их переработку в удобоусвояемую форму, всасывание переработанных веществ и, наконец, удаление из тела веществ, оставшихся невсосанными. Отсюда естественно, что в громадном большинстве случаев эти органы начинаются ''ротовым'' отверстием (os, stoma) и оканчиваются ''заднепроходным'' или ''порошицей'' (anus), хотя последнее может и отсутствовать, и представляют ряд полостей, составляющих один непрерывный канал, иначе называющейся ''кишечным каналом'' или ''пищеварительным каналом'' и стоящий в сообщении с придаточными железами, имеющими отношение к пищеварению. Вся совокупность этих органов, т. е. кишечный канал и впадающие в него железы, и называется П. органами. Даже у инфузорий между одноклеточными простейшими имеется обыкновенно особое углубление, служащее для входа пищи (цитостома), а равно имеется и особое отверстие в наружной оболочке, одевающей тело инфузории (пеликуле), служащее для удаления пищевых остатков (цитопиг). Пищевой комок, входя в тело, увлекает за собой некоторое количество воды и оказывается окруженным светлым кружком — ''пищевой вакуолей'', которая вследствие существующей в энтоплазме инфузории циркуляции начинает передвигаться более или менее быстро; она постепенно увеличивается в объеме, принимая разные вещества из энтоплазмы, под действием которых пищевой комок съеживается и переваривается, отдавая, в свою очередь, полученные пищеварением питательные вещества энтоплазме, причем пищевая вакуоль начинает уменьшаться в объеме. По отдаче питательных веществ энтоплазме пищевая вакуоль превращается в фекальную, которая, приблизившись к порошице, выталкивается наружу. У некоторых паразитических инфузорий, как, напр., живущей в задней кишке лягушки Opalina, питание происходит осмотическим путем — всею поверхностью тела, и нет ни цитостомы, ни цитопига, а, следов., нет и пищевых вакуолей. Переходя к многоклеточным животным, простейшую форму П. органов мы находим между кишечнополостными у гидроидных полипов, напр., у нашей гидры, где эти органы представлены полостью, выстланной однообразными жгутиконосными энтодермическими клетками и сообщающейся с наружной средой при помощи единственного отверстия — ''ротового'', окруженного щупальцами (фиг. 1). Попавшие в эту полость пищевые частицы захватываются каждой клеткой в отдельности и перевариваются внутри ее. Такое пищеварение получило название ''внутриклеточного'' и ''паренхиматозного'' в отличие от ''полостного'', совершающегося в полостях П. канала под влиянием соков, поступающих туда из желез (см. [[../Пищеварение|Пищеварение]]). Внутриклеточное пищеварение свойственно многим низшим многоклеточным животным, а часто и высшим. Самая полость, в которую поступает пища у кишечнополостных, называется ''гастральной'' или ''гастроваскулярной.'' У гидроидных медуз для пищеварения служит только центральная часть гастральной полости, а ее периферические части, имеющие форму отходящих от этой полости узких каналов, служат уже главным образом для циркуляции соков. Другая группа кишечнополостных обладает еще новою частью П. аппарата, образование которой всего яснее у высших полипов, а именно: края ротового отверстия заворачиваются внутрь и свешиваются в гастральную полость в виде отверстой на обоих концах трубки (фиг. 2). Трубка эта с полным правом может быть названа ''пищеводом'', так как у большинства животных (кроме позвоночных) та часть органов пищеварения, которая носит это название, образуется в виде впячивания накожного слоя (эктодермы) внутрь, впячивания, впоследствии приходящего в сообщение с центральной кишечной полостью. Гастральная полость высших полипов подразделяется радиально расположенными перегородками на ''камеры'' (фиг. 3), а внутренние края этих перегородок вздуваются в виде вальковатых эпителиальных утолщений, богатых железами и стрекательными органами. Эти утолщения носят название ''мезентериальных нитей'' и, по-видимому, играют важную роль при пищеварении, облекая пищевые комки. Точно так же у высших ''медуз'' (Scyphomedusae) и гребневиков (Ctenophora) непосредственно прилегающая к ''ротовому'' отверстию часть пищеварительных органов выстлана эктодермой, но она играет роль не только пищевода, но и настоящей пищеварительной полости. У тех и других эта часть находится в сообщении или непосредственно продолжается в гастральную полость, выстланную подобно таковой полипов энтодермическими клетками и сообщающуюся с системой радиальных каналов. У высших медуз в энтодермической части гастральной полости на перегородках, сидящих между радиальными каналами или, точнее, их устьями сидят кучки нитей, называемых ''гастральными'' и соответствующих мезентериальным нитям полипов.