Белотурка — одна из разновидностей пшеницы арнаутки, известная на Волге, вместе с другой разновидностью, кубанкой, под общим названием перерода. Это твердая пшеница, дающая в плоскости сечения зерна «леденец»; некоторые сорта ее употребляются на выделку муки крупчатки.
НЭС/Белотурка
< НЭС
| ← Белотал | Белотурка | Белоусовский медный рудник → |
 Словник: Белорыбица — Вельможа. Источник: т. 9: Белорыбица — Вельможа (1912), стлб. 5 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты