Щавель, Rumex, род из сем. гречишных, многолетние, редко однолетние травы, полукустарники или высокие кустарники с сидячими очередными сердцевидными или стреловидными листьями и длинными кистями цветов. Около 130 видов, свойственных гл. обр. умеренным странам северн. полушария. Сюда принадлежат виды: R. acetosa, с удлиненными листьями. Листья употребляются как приправа к супу („зеленые щи“) и как салат. Вследствие значит. содержания щавелевой кислоты, из них раньше добывали щавелевокислое кали. R. acetosella — одна из обыкновенных наших трав.
НЭСГ/Щавель
< НЭСГ
| ← Щавелевая кислота | Щавель | Щапов, Афанасий Прокофьевич → |
 Словник: Сладкое дерево — Ѵ. Источник: т. 8 (1895): Сладкое дерево — Ѵ, с. 5232 ( РГБ ) |
- Википроекты