Ямс, игнам, корневище двух разводимых в тропич. Азии и Америке, раст.: Dioscorea sativa (диоскорея съедобная) и Dioscorea alata; содерж. много крахмала и, в сыром состоянии, горькое ядовитое вещество, легко удаляемое нагреванием, после чего из мучнист. и вкусн. корневища изготовляется хлеб.
МЭСБЕ/Ямс
< МЭСБЕ
| ← Ямская повинность | Ямс | Ям → |
 Словник: Х — Иссоп. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп, стлб. 2195 ( скан ) |
- Википроекты