Открыть главное меню

Эмульсин
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Эмболия — Эюбхан. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Эмульсин, азотистое и содержащее серу вещество, стоящее близко к белкам; содержится в миндале; в присутствии воды расщепляет некотор. глюкозиды (амигдалин, салицин) на сахар и производные бензолы.