МЭСБЕ/Церазин

Церазин
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Х — Иссоп. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп, стлб. 1988 ( скан )

Церазин, вещество состава C₆H₁₀O₅, содержащееся в вишневом клее, нерастворимое ни в воде, ни в спирте, но способное разбухать в воде; при нагревании со щелочами Ц. переходит в растворимое состояние; Ц. представляет собою кислую соль кальция мета-арабиновой кислоты.