Хрен (Cochlearia armoracia), многолет. растение сем. крестоцветн., развод. ради горьких корней, размнож. кусками корней; любит богатую перегнойную почву. Посадка на грядках. уход в разрыхлении 2—3 раза в лето и в очистке корней. Урожай до 200 пудов с десятины.