Тмин (Carum carvi), двухлетнее пряное растение сем. зонтичных, возделыв. ради семян, богатых эфирным маслом и употр. как приправа и в настоях (тминная водка). Развод. изредка крестьянами, особ. в Яросл. губ., растет повсюду, любит суглинистую почву, не выносит навоза, урожай до 100—140 пуд. с дес.