МЭСБЕ/Сапонин

Сапонин
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: С — Сясь. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп

Сапонин, хим. глюкозид мыльного корня (см.), C₃₂H₅₄O₁₈, белый аморфный порошок.