Саго, крахмал, получ. из стволов саговых пальм, главным образом, Metroxylon sago, которую перед цветением срубают, извлекают сердцевину ствола, измельчают ее, отмывают крахмал, который собирают отмучиванием и отжиманием. Получен. массу перерабатывают в зерна, протирая сквозь сита и просушивая. С. хорошее питат. вещество для детей и выздоравливающих. — Искусственное С. приготовляется из картофельной муки.
МЭСБЕ/Саго
< МЭСБЕ
| ← Сагитта | Саго | Саговая пальма → |
 Словник: С — Сясь. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп |
- Википроекты