Открыть главное меню

Саго
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: С — Саразен. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Саго, крахмал, получ. из стволов саговых пальм, главным образом, Metroxylon sago, которую перед цветением срубают, извлекают сердцевину ствола, измельчают ее, отмывают крахмал, который собирают отмучиванием и отжиманием. Получен. массу перерабатывают в зерна, протирая сквозь сита и просушивая. С. хорошее питат. вещество для детей и выздоравливающих. — Искусственное С. приготовляется из картофельной муки.