МЭСБЕ/Пропиленовая кислота

Пропиленовая кислота
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Почва — Рясофор. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп

Пропиленовая кислота, хим., C₃H₂O₂, гомолог уксусной кислоты, образуется при яблочно или молочнокислом брожении кальциевых солей или окислением пропилового спирта хромовой смесью, бесцветная жидкость, уд. веса 0,99, кип. при 141, растворима в воде, со спиртом дает ароматические эфиры (эссенции для фруктовых водок).