Открыть главное меню

Портвейн
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Полица — Призрен или Призренди. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Портвейн, ликерное вино из виноградников по берегам р. Дуро (Португалия). При изготовлении П. прибавляют тростниковый сахар, спирт бузинную краску; брожение оканчивается через 9 месяцев; П. долго выдерживается, через что приобретает крепость, сладость, терпкость.