Открыть главное меню

Маниок
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: М — Маннинг. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Маниок (Manihok utilissima), растение из семейства молочайных (Euphorbiaceae), в Южн. Америке, кустарник вышиной в 2—3 метра. Корни обильны содержанием крахмала и особого ядовитого вещества, удаляемого промыванием и выслушиванием; по удалении последнего, корни идут на приготовление продукта (кассава), легкопереваримого и питательного и в тропич. странах Америки и Африки служащего пищей негров и др.