Лебеда, название различных видов трав, относящихся к родам Atriplex и Chenopodium, из семейства маревых. Л. употребляется в пищу, особ. как суррогат хлеба в голодные годы в средн. и вост. губерниях России. Для этой цели почти исключительно употребляют Chenopodium album, распространенное сорное растение. Семена, которые размалывают на муку, состоят из тонкого зеленовато-серого околоплодника и черного приплюснутого семени с белым ядром. Большое употребление хлеба из Л. вызывает тошноту, истощение и др. и усиленную смертность среди детей.
МЭСБЕ/Лебеда
< МЭСБЕ
| ← Леббок | Лебеда | Лебедев → |
 Словник: Л — Мячково. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок |
- Википроекты