Кости, 1) анат., твердые части, составляющие скелет или остов позвоночных животных и характеризующиеся твердостью, значительным содержанием минеральн. веществ и своеобразным строением. По форме различают длинные трубчатые К. (напр. К. конечностей), широкие (грудная, черепные К.) и короткие (позвонки, фаланги). По строению различают наружное плотное и внутреннее губчатое костное вещество. Наружная поверхность К. покрыта оболочкой из соединительной ткани надкостницей, содержащей кровеносные сосуды и служащей для питания и роста К. Внутренние полости К. выполняются особой мягкой тканью, назыв. костным мозгом. Плотное костное вещество или костная ткань состоит из пластинок, образующих систему длинных разветвляющихся каналов (Гаверсовы каналы), полостей и канальцев, наполненных особыми клетками («костными тельцами») и их отростками и пронизанных тонкими кровеносными сосудами, питающими К. Химическ. состав К.: на 100 частей К., освобожденной от костного мозга, приходится приблизительно 22% воды и 78% плотных веществ. Твердая часть содержит 65% минеральн. веществ и 35% органических (оссеина), из минеральных веществ больше всего фосфорнокислой извести (84%), а затем углекислой извести (5—6%) и фосфорнокисл. магнезии (1%). — 2) Техн. К. идут на изготовление клея, костяной муки для удобрения, костяного угля для очистки сахарной массы, токарных изделий. Для изготовления клея и муки К. измельчаются до величины ореха, высушив, и в экстрактах обезжириваются бензином, после чего сортируются системою сит: самая твердая часть идет на обжиг, рыхлая — на перемол в удобрения, средняя по плотности — на выварку клея. — К. клей получ. запариванием обезжиренн. К. или хряща (К. обработанн. для удаления минер. частей солян. кислотой); клеевые вытяжки сгущаются в вакуум-аппаратах, разливаются в формы и высушив. при умеренн. и продолжит. нагревании. — К. у голь получ. обжигом твердой К. дроби в горшках или ретортах при вишнево-красн. калении (36 час.) без доступа воздуха применяется для очистки сахарной массы и пр. При обжиге (сух. перегонке) получ.: газообразные продукты (идущие в обжигательн. печь), жидкие (аммиачные соли 16—32% и костяное масло), твердые (угле- и карбаминово-аммиачн. соли). — Костяная мука получ. помолом в особ. мельницах обезжиренн. и обесклеен. Рыхлой, высушенной К.; мука содержит 2,7—4,5% азота и 19—30% фосфорн. кислоты, идет на удобрение. — К. для изделий получ. из конечностей лошадей и быков; К. обезжириваются, белятся и обраб. различ. способ. (скипидаром, известк. молоком, щелочами, фосфорной кислотой и т. д.) для придания прочности и красивого наружного вида.
МЭСБЕ/Кости
< МЭСБЕ
| ← Костерь | Кости | Кости (игра) → |
 Словник: Кигн — Кяхта. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок |
- Википроекты