Корица, назв. пряной коры, употребляемой как приправа в кушаньях и в медицине. Различают: 1) белую К., кору вест-индских древесных растений Canella altia и C. laurifolia, поступающую в продажу в виде трубочек снаружи бледно-розовых, внутри белых. Дает невысокий сорт. — 2) Настоящую или цейлонскую К., кору вечнозеленого цейлонского дерева Cinnamomum ceylanicum. из семейства лавровых. которое ныне разводится во всех тропич. странах и доставляет лучший сорт К.; водной перегонкой дает коричное масло, употребл. в парфюмерии и ликерном произв. — 3) Кассия или китайская К., кора дерева, раст. в юго-вост. Азии, Cinnamomum Cassia, которая ценится дешевле цейлонской.
МЭСБЕ/Корица
< МЭСБЕ
| ← Корифей | Корица | Корицын → |
 Словник: Кигн — Кяхта. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок |
- Википроекты
- Корица
- корица