Кипение, физ.-хим. явление образования пузырьков паров во всей массе жидкости, характеризующееся температурой К., при которой упругость паров кипящей жидкости равна атмосферному давлению, то есть давлению 760 мм. ртутного столба. Температура К. определяется погружением термометра в пары кипящей жидкости, а не в самую жидкость, причем необходимо сделать поправку, приведя температуру к нормальному атмосферному давлению.
МЭСБЕ/Кипение
< МЭСБЕ
| ← Кипарис (в мифологии) | Кипение | Кипер → |
 Словник: Кигн — Кяхта. Источник: т. II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок |
- Википроекты