Кабак, татар., корчма или постоялый двор с продажею напитков; в XVI в. заведены «царевы К.», кот. отдавались на откуп или поручались в заведование выборных кабацких целовальников и голов, позже бурмистров; ведали К. приказ новые четверти, затем бурмистерская палата и камер-коллегия; позднейшие названия К. — кружечный двор и питейное заведение. Ср. Прыжов: «История К. на Руси» (1868).
МЭСБЕ/Кабак
< МЭСБЕ