Имбирь (Zingiber), род раст. из семейства имбирных, многолетние травы, с подземными корневищами и стеблями до 2 м. высоты. Листья с цельнокрайней узкой пластинкой. Обыкновенный И., Zingiber officinalis, неизвестный в диком виде, разводится под тропинками; боковые ветви корневища, содержащие жгучее пахучее масло, употребляются как пряность для приготовления ликеров. варенья, пива, отчасти в медицине.
МЭСБЕ/Имбирь
< МЭСБЕ
← Имбирные | Имбирь | Имбриани → |
Словник: З — Кившенко. Источник: т. I, вып. 2 (1907): Гальванохромия — Кившенко, стлб. 1829—1830 ( скан ) |