МЭСБЕ/Дыхание растений

Дыхание растений
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Д — Жюст. Источник: т. I, вып. 2 (1907): Гальванохромия — Кившенко, стлб. 1613 ( скан )

Дыхание растений, есть процесс более слабый, но вполне аналогичный дыханию животных; состоит в поглощении растением кислорода и выделении им углекислоты. Схема внутренних процессов может быть представлена уравнением C₆H₁₂O₆+6CO₂+6H₂O, то есть частица сахара сжигается при помощи поглощаемого извне кислорода до углекислоты и воды. При этом процессе, выделяется теплота, что ясно заметно лишь при прорастании семян и распускании некоторых цветов. Д. растений особенно в зеленых частях маскируется гораздо более интенсивным и противоположным процессом усвоения углерода через разложение углекислоты хлорофиллом. От общего типа Д. сильно отклоняется ряд бактерий, получающих необходимую им энергию при помощи окислении минеральных веществ: серные бактерий окисляют сероводород в серную кислоту, нитрифицирующие — аммиак в азотную кислоту.