МЭСБЕ/Дубильные материалы

Дубильные материалы, различные части растений, содержащие значит. количество дубильных веществ или экстракты из них и употребляющиеся в кожевенном производстве и в красильном деле. Наиболее употреб. Д. материалы: дубовая, ивовая, еловая кора, древесина каштана, сумах, валлония, диви-диви, альгорабилла, миробаланы, чернильные орешки, кнопперсы; экстракты: катеху, гамбир, кино, гемлок, экстр. из коры и древесины дуба и каштана. Главнейшие Д. вещества: танин (см.), эллагогендубильная и эллаговая кислота, добываемые из миробалана, альгаробиллы и диви диви, дубодубильнаная кислота — из коры дуба и кинодубильная кислота из кино, катехудубильная кислота из катеху и гамбира. Все Д. вещества порошки желтого до ярко-красного цветов, растворимые в спирте и труднее в воде. Присутствие Д. веществ легко открыть, пользуясь реакцией Д. веществ с солями железа, причем получаются чернила; другая реакция — образование бурого нерастворимого осадка при действии двухромокислого кали.