Диализ, физ. хим. техн., анализ, основанный на различии в скоростях диффузии кристаллоидов и коллоидов через перепонку (пузырь, растительный пергамент), что дает возможность разделять эти вещества. Д. применяется в свеклосахарном производстве.
МЭСБЕ/Диализ
< МЭСБЕ