Джий-Джен, китайская желатин; добывается вывариванием измельченных водорослей Sphaerococcus cartilagineus. Сходно с «агар-агар».
МЭСБЕ/Джий-Джен
< МЭСБЕ
← Джизак | Джий-Джен Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона | Джикерс → |
![]() |
Джий-Джен, китайская желатин; добывается вывариванием измельченных водорослей Sphaerococcus cartilagineus. Сходно с «агар-агар».