МЭСБЕ/Гликоген

Гликоген
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Глейхен-Руссвурм — Горбуша. Источник: т. I, вып. 2 (1907): Гальванохромия — Кившенко
 
Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Гликоген, хим., углевод формулы C6H10O5, родственный крахмалу и декстрину, аморфный белый порошок без вкуса и запаха. У взрослых позвоночных животных в наибольшем количестве находится в печени, в меньшем в мышцах и в незначительном во мног. органах (легком, коже, лимфоидн. клетках и др.). Весьма распространен Г. в зародышев. тканях. Найден также у слизист. грибов. Образуется из углеводов пищи, хотя может образоваться и на счет белков.