Открыть главное меню

Винегрет
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Виедма — Вкус. Источник: т. I, вып. 1 (1907): А — Гальванотропизм
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Винегрет (Vinaigrette), 1) во Франции — разные соусы, в которых уксус играет главную роль. У нас — холодное кушанье, приготовлен. с уксусом, из резанн. мяса или рыбы, яиц и овощей. — 2) Иронич., смесь разнородн. предметов.