МЭСБЕ/Винегрет

Винегрет (Vinaigrette), 1) во Франции — разные соусы, в которых уксус играет главную роль. У нас — холодное кушанье, приготовлен. с уксусом, из резанн. мяса или рыбы, яиц и овощей. — 2) Иронич., смесь разнородн. предметов.